Mi a japán gyömbér – Ismerje meg a japán gyömbér felhasználását és gondozását

Tartalomjegyzék:

Mi a japán gyömbér – Ismerje meg a japán gyömbér felhasználását és gondozását
Mi a japán gyömbér – Ismerje meg a japán gyömbér felhasználását és gondozását

Videó: Mi a japán gyömbér – Ismerje meg a japán gyömbér felhasználását és gondozását

Videó: Mi a japán gyömbér – Ismerje meg a japán gyömbér felhasználását és gondozását
Videó: Japanese Pickled Ginger Recipe (ガリ - Gari) 2024, November
Anonim

A japán gyömbér (Zingiber mioga) ugyanabba a nemzetségbe tartozik, mint a gyömbér, de a valódi gyömbérrel ellentétben gyökerei nem ehetők. Ennek a mioga gyömbérnek is nevezett növény hajtásai és rügyei ehetők, és fűszernövényként használhatók a főzéshez. A japán gyömbér felhasználása azonban nem korlátozódik az élelmiszerekre; ez a szép évelő növény vizuálisan is érdekessé teheti a kertet.

Mi az a japán gyömbér?

A japán gyömbér, amelyet myoga gyömbérnek vagy csak myogának is neveznek, évelő, gyógynövényszerű növény, amely Japánban és a Koreai-félszigeten őshonos. Az Egyesült Államokban nem volt elterjedt, de ma már könnyebben megtalálható az óvodákban.

A myogát a szabadban, részben árnyékos ágyásokban vagy konténerekben termesztheti – beltéren vagy szabadban. Körülbelül 18 hüvelyk magasra (45 cm) nőnek, de műtrágya használata esetén kétszer magasabbra nőhetnek. A rügyeket és a fiatal hajtásokat étkezésre gyűjtik.

Hogyan neveljünk Myoga japán gyömbért

A myoga strapabíró a 7-10. zónában, de kiválóan alkalmas konténerekben történő termesztésre is, amelyek a fagyás elkerülése érdekében beltérre helyezhetők.

Használjon gazdag talajt, amely jól vízelvezet, de nedves marad, és olyan helyet válasszon, amely egész nap legalább részleges árnyékban van.

Megtermékenyítheti a myogát, hogy magasabbra nőjön, degyakori megtermékenyítés nem szükséges. Ha nem gyűjti be a miogája bimbóit, akkor nyáron szép, virágzó virágokra számíthat.

Infó a japán gyömbérről főzéshez

Ez az összetevő sokkal elterjedtebb a növény szülőföldjén, Japánban, ezért ha más helyeken szeretné megszerezni, előfordulhat, hogy miogát kell termesztenie a kertjében vagy edényben. Bár ez nem igazi gyömbér, a virágbimbók íze a gyömbérgyökérre emlékeztet, de egy kicsit a hagymára is emlékeztet.

Általában használják vékony szeletekre, sós ételek díszítésére és finom ízek hozzáadására. Használja saláták, tésztaételek és bármely más olyan étel tetejére, amelyet zöldhagyma szeletekkel díszíthet vagy ízesítene.

A mioga gyömbér termesztése nagyszerű választás, akár élvezni szeretnéd az ízletes bimbókat, akár nem. Egy meleg, árnyékos kertben ezek a növények érdekes lombozatot és magasságot, valamint késő nyári virágokat adnak.

Ajánlott: