Portabella gomba termesztése – Hogyan termessünk portabella gombát otthon

2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55

A portabella gomba finom nagy gomba, grillezéskor különösen zamatos. Gyakran használják darált marhahús helyett ízletes vegetáriánus „hamburgerhez”. Imádom őket, de nem teszek különbséget a gombák között, és mindegyiket egyformán szeretem. Ez a romantika a gombával arra késztetett, hogy elgondolkozzam: „termeszthetek portabella gombát?” Olvasson tovább, hogy megtudja, hogyan kell termeszteni a portabella gombát és más portabella gombákról szóló információkat.

Portabella gomba info

Csak hogy kitérjek arra, ami itt zavaró lehet. Én a portabella gombáról beszélek, de Ön a portobello gombára gondol. Van különbség a portobello és a portabella gomba között? Nem, ez csak attól függ, hogy kivel beszélsz.

Mindkettő csak kissé eltérő módja az érettebb Crimini gombák elnevezésének (igen, néha cremininek írják). A portabellák vagy a portobellák egyszerűen kriminálisok, amelyek három-hét nappal idősebbek, és így nagyobbak is – körülbelül 5 hüvelyk (13 cm) átmérőjűek.

Kitérek. A kérdés az volt, hogy termeszthetek portabella gombát? Igen, valóban termesztheti saját portabella gombáját. Vásárolhat egy készletet, vagy elkezdhetia folyamatot egyedül kell elvégeznie, de a gomba spóráit továbbra is meg kell vásárolnia.

Hogyan neveljünk Portabella gombát

Portabella gomba termesztése során valószínűleg a legegyszerűbb egy praktikus készlet vásárlása. A készlet mindent tartalmaz, amire szüksége van, és nem igényel semmilyen erőfeszítést, kivéve a doboz kinyitását, majd rendszeres bepárolását. Helyezze a gombakészletet hűvös, sötét helyre. Néhány hét múlva látni fogod, hogy kihajtanak. Könnyű peasy.

Ha egy kicsit nagyobb kihívásra készül, kipróbálhatja a portabella gomba barkácsolás módját. Amint már említettük, meg kell vásárolnia a spórákat, de a többi nagyon egyszerű. A Portabella gombatermesztés történhet beltéren vagy szabadban is.

Portabellák termesztése a szabadban

Ha a szabadban nő, ügyeljen arra, hogy a nappali hőmérséklet ne haladja meg a 21 C-ot, és hogy az éjszakai hőmérséklet ne csökkenjen 10 C alá.

Ha el szeretné kezdeni a portabella gombatermesztést a szabadban, el kell végeznie egy kis előkészítő munkát. Építsen megemelt ágyat, amely 1 x 1 m (4 láb x 4 láb) és 20 cm mély. Töltse meg az ágyat 13-15 cm-es, jól fűszerezett trágyaalapú komposzttal. Fedje le ezt kartonpapírral, és rögzítse az ágyat fekete műanyaggal. Ezzel a napsugárzásnak nevezett folyamat jön létre, amely sterilizálja az ágyat. Tartsa az ágyat letakarva két hétig. Ezen a ponton rendelje meg gombaspórait, hogy megérkezzenek, mire elkészül az ágy.

A két hét letelte után távolítsa el a műanyagot és a kartont. Szórjunk rá 1 hüvelyket (2,5 cm.) aspórákat a komposzt tetejére, majd enyhén keverje össze őket. Hagyja ülni néhány hétig, ekkor fehér hártyás film (micélium) jelenik meg a talaj felszínén. Gratulálunk! Ez azt jelenti, hogy a spóráid növekednek.

Most vigyen fel egy 1 hüvelykes (2,5 cm) réteg nedves tőzegmohát a komposztra. Töltsd fel ezt újsággal. Naponta permetezze be desztillált vízzel, és folytassa ebben az erben, naponta kétszer, tíz napon keresztül. A betakarítás ezt követően bármikor elvégezhető, a mérettől függően.

Portabellák termesztése beltérben

A gomba benti termesztéséhez tálcára, komposztra, tőzegmohára és újságra lesz szüksége. A folyamat nagyjából olyan, mint a szabadtéri termesztés. A tálca legyen 8 hüvelyk (20 cm) mély és 4 láb x 4 láb (1 x 1 m) vagy hasonló méretű.

Töltsük meg a tálcát 6 hüvelyk (15 cm) fűszerezett trágya alapú komposzttal, szórjuk meg spórákkal, keverjük bele a komposztba, és enyhén nyomkodjuk le. Tegye a tálcát sötétbe, amíg meg nem látja az árulkodó fehér növekedést.

Ezután fektessen le egy réteg nedves tőzegmohát, és fedje le újságpapírral. Két héten keresztül naponta kétszer permetezzen. Távolítsa el a papírt, és ellenőrizze a gombát. Ha kis fehér fejeket lát, végleg távolítsa el az újságot. Ha nem, cserélje ki az újságot, és még egy hétig párásodjon.

Miután eltávolította a papírt, párásítsa be naponta. Ismételten szüretelje be a kívánt méretnek megfelelően. Mivel szabályozhatja a hőmérsékletet, a beltéri portabella gomba termesztése egész éves vállalkozás lehet. Tartsa a helyiség hőmérsékletét 18-21 C között.

Kettőtől háromig kell kapniaportabellák kipirulása két hét alatt.