Kínai gesztenye termesztése – Ismerje meg a kínai gesztenye tájhasználatát

2025 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-22 15:33

A kínai gesztenyefák egzotikusan hangzanak, de a faj feltörekvő fakultúra Észak-Amerikában. Sok kínai gesztenyét termesztő kertész a tápláló, alacsony zsírtartalmú dióért teszi ezt, de maga a fa elég vonzó ahhoz, hogy dísznövény legyen. Olvasson tovább, hogy megtudja, hogyan kell kínai gesztenyefát termeszteni.

Mi az a kínai gesztenye?

Ha kínai gesztenyét ültet, szomszédai valószínűleg felteszik az elkerülhetetlen kérdést: „Mi az a kínai gesztenye?”. A teljes válasz tartalmazza az adott nevű fát és a dióját is.

A kínai gesztenyefák (Castanea mollissima) közepesen magas fák, szétterülő ágakkal. A levelek fényesek és sötétzöldek. A fa finom és ehető dióféléket termel, amelyeket gesztenyének vagy kínai gesztenyének neveznek.

Gesztenyék nőnek a fákon a tüskés bokrok belsejében, mindegyik körülbelül egy hüvelyk (2,5 cm) átmérőjű. Amikor a dió megérik, a bokrok leesnek a fákról, és széthasadnak alatta a földön. Minden fúró legalább egy, de néha akár három fényes, barna diót is tartalmaz.

Kínai kontra amerikai gesztenye

Az amerikai gesztenye (Castanea dentata) egykor hatalmas erdőkben nőtt az ország keleti felében, degyakorlatilag elpusztította a gesztenyevész nevű betegség néhány évtizeddel ezelőtt. A kínai gesztenyefák különösen vonzóak, mert vészrezisztens fajták állnak rendelkezésre.

Egyébként csekélyek a különbségek. Az amerikai gesztenye levelei keskenyebbek, a diófélék pedig valamivel kisebbek, mint a kínai gesztenyeké. Az amerikai gesztenyefák egyenesebbek, míg a kínai gesztenye szélesebb és jobban terjed.

Hogyan neveljünk kínai gesztenyét

Ha kínai gesztenye termesztése iránt érdeklődik, kezdje jó vízelvezetésű, agyagos talajjal. Soha ne próbáljon kínai gesztenyét nevelni nehéz agyagos talajban vagy rosszul vízelvezető talajban, mert ez elősegíti a Phytophthora gyökérrothadását, amely pusztítja a fajt.

Enyhén savas talajt válasszon, amelynek pH-ja 5,5–6,5. Ha hideg éghajlaton él, ne ültesse fagyos zsebbe a fát, mert ez tavasszal károsíthatja a rügyeket, és csökkentheti a termést. Ehelyett válasszon olyan termőhelyet, ahol jó levegő kering.

Bár a kínai gesztenyefák szárazságtűrővé válnak, ahogy gyökérrendszerük kialakul, bőséges vizet kell biztosítania, ha azt szeretné, hogy a fa jól növekedjen és diót teremjen. Ha a fák vízterhelésnek vannak kitéve, a dió kisebb és kevesebb lesz.

Kínai gesztenyehasználat

A gesztenye az egészséges keményítő kiváló forrása. Minden diót késsel bemérünk, majd megpirítjuk vagy felforraljuk. Amikor a dió megfőtt, távolítsa el a bőrszerű héjat és a magházat. A belső dió halvány aranysárga hússal finom.

A gesztenyét használhatod baromfitöltelékben, beleforgathatod levesekbe, ill.fogyaszd őket salátákba. Egészséges és ízletes lisztté is őrölhető belőlük, és palacsinták, muffinok vagy más kenyerek készítésére használható.