Szoknyatermesztési tippek: Ismerje meg, mi az a szoknyanövény, és hogyan kell termeszteni a kertben

2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55

A középkorban az arisztokraták nagy mennyiségű borral lemosott húson vacsoráztak. A gazdagság e falánksága között felbukkant néhány szerény zöldség, gyakran gyökérzöldség. Ezek egyik fő alapanyaga a szoknya, más néven crummock. Soha nem hallott még szoknyanövények termesztéséről? Én is. Szóval, mi az a szoknya növény, és milyen egyéb szőnyegnövényekkel kapcsolatos információkat találhatunk?

Mi az a szoknya üzem?

Az 1677-es Systema Horticulurae vagy a Kertészet Művészete szerint John Worlidge kertész a szoknyát „a legédesebb, legfehérebb és legkellemesebb gyökérként” emlegette.

A Kínában őshonos szoknyatermesztést a klasszikus időkben vezették be Európába, és a rómaiak hozták a Brit-szigetekre. A szoknyatermesztés elterjedt volt a kolostorkertekben, fokozatosan elterjedt, és végül a középkori arisztokrácia asztalaira is eljutott.

A szoknya szó a holland „suikerwortel” szóból származik, ami szó szerint „cukorgyökér”-et jelent. Az Umbelliferae család tagja, a szoknyát édes, ehető gyökerei miatt termesztik, akárcsak unokatestvérét, a sárgarépát.

További információ a Crummock üzemről

A szoknyanövények (Sium sisarum) 3-4 láb magasra nőnek (1m.) magas, nagy, fényes, sötétzöld, összetett szárnyas levelekkel. A növények apró, fehér virágokkal virágoznak. A szürkésfehér gyökerek a növény tövéhez hasonlóan az édesburgonyához hasonlóan csoportosulnak. A gyökerek 6-8 hüvelyk (15-20,5 cm) hosszúak, hosszúak, hengeresek és ízületesek.

A crummock vagy a szoknya alacsony hozamú növény, ezért soha nem volt életképes kereskedelmi növényként, és egészen a közelmúltig kiesett a kegyéből. Ennek ellenére ezt a zöldséget nehéz megtalálni. A szoknyanövények termesztése inkább elragadó újdonság az Egyesült Államokban, valamivel népszerűbb Európában, és annál inkább indokolja, hogy a házi kertész megkísérelje a szoknyatermesztést. Szóval, hogyan lehet szaporítani a szoknyát?

A szoknyatermesztésről

A szoknyás termesztés az USDA 5-9. zónájában alkalmas. Általában a szoknyát magokból termesztik; azonban gyökérosztódással is szaporítható. A szoknya egy strapabíró, hűvös évszakos növény, amely minden fagyveszély után közvetlenül vethető, vagy az utolsó fagy előtt nyolc héttel későbbi átültetés céljából beltérben is elvehető. Egy kis türelemre van szükség, mert hat-nyolc hónapig nem lesz betakarítás.

Döntse meg mélyen a talajt, és távolítsa el az összes törmeléket, hogy elősegítse a gyökérnövekedést. Válasszon egy helyet enyhén árnyékolt területen. A Skirret szereti a 6 és 6,5 közötti pH-értéket. A kertben a magokat 12-18 hüvelyk (30,5–45,5 cm) távolságra lévő sorokba, a sorok között 15 cm-re helyezze el 1,5 cm mélységben, vagy vessen gyökeret 2 hüvelyk (5) távolságra. cm.) mély. Ritkítsa a palántákat egymástól 30,5 cm-re.

Fenntartja a nedves talajt, és gyommentesítse a területetingyenes. A szoknya többnyire betegségellenálló, és hideg éghajlaton talajtakarással áttelelhet.

Miután a gyökereket betakarították, közvetlenül fogyaszthatók, nyersen a kertből sárgarépaként, vagy gyakrabban főzve, párolva vagy pörkölve, mint a gyökérzöldségekkel. A gyökerek meglehetősen rostosak lehetnek, különösen, ha a növények egy évesnél idősebbek, ezért főzés előtt távolítsa el a kemény belső magot. Ezeknek a gyökereknek az édessége még jobban megnövekszik pörkölés közben, és csodálatosan kiegészíti a gyökérzöldségek szerelmeseinek repertoárját.