2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55
A kertészek a tökök elképesztő sokféleségéből válogatnak, elképesztő formában, színben, állagban és ízben. A squash növényekben magas a C-, B- és egyéb tápanyagok. Szinte végtelenül sokféleképpen elkészíthetők, a desszertektől a levesekig, pörköltekig és pürékig. Fontos tudni, hogyan kell tárolni a tököt, hogy meghosszabbíthassák élettartamukat. A gyümölcs megőrzése előtt egy kis előkészítést igényel, hogy fokozza frissességét.
Hogyan tartsuk squash-t
Egyes tökfajták jó tárolási körülmények között hónapokig is elállnak. Az őszi tök és egyebek tárolása során óvni kell a héját a sérülésektől, mivel ez kártevőket és fertőzést vonz be a gyümölcsbe. A tököt akkor szüretelje be, amikor már akkora méretű, ahogyan enni szeretné, de a tároláshoz érett gyümölcsre van szüksége.
Az elh alt szőlő az érettség jele lehet, vagy az lehet, hogy a tök könnyen lecsavarodik a szőlőről. Jobb mérőeszköz, ha egy körmöt nyomunk a kéregbe. Ha nehéz és szinte lehetetlen átszúrni, akkor kész. Vágja le a tököt metszővágókkal, és hagyjon egy 3 hüvelykes (8 cm) szárat a sütőtöknek, és 1 hüvelyk (2,5 cm) szárat a téli töknek. A szár segít megelőzni a rothadást, amikor az őszi tököt tárolja.
Squash keményítése
Miután betakarítottad a tököt,öblítse le a szennyeződéseket, és helyezze őket egy rétegben. Ez megakadályozza a kéreg károsodását. A téli tök megfelelő tárolásához meg kell gyógyítani a héját. A tök megszilárdítása fontos a bőr keményítése és a nedvesség, a rovarok, a penész és a baktériumok elleni áthatolhatatlan gát létrehozása érdekében, amelyek gyorsabban lebontják a gyümölcsöt.
Magas hőmérséklet és páratartalom a feltételek a kemény kéreg kialakításához. Pácolja a tököt tíz napig legalább 27 C-os hőmérsékleten és 80 százalékos páratartalom mellett. A makktököt nem kell keményíteni, mert veszít minőségéből. Időnként fordítsa meg a gyümölcsöket, hogy a tök tartása során levegő érje őket.
Squash tárolása
A tök tovább tart, ha le tudod lassítani a légzést. Ezt a hőmérséklet csökkentésével lehet megtenni. Minden 18 fokos hőmérséklet-csökkenés megnöveli a tök tárolásának idejét. A téli tök 10-13 C közötti hőmérsékleten tartása az optimális tartomány a legtöbb tök esetében. A jó szellőzés elengedhetetlen szempont a tök tartásában. Segít megelőzni a rothadást, és fenntartani az egyenletes hőmérsékletet és páratartalmat a tárolási területen.
A téli squash megőrzése a hideg évszakban nagyszerű módja annak, hogy friss termékeket tegyen asztalára. A gyümölcs eltarthatósági ideje fajtánként változik.
- A makktök öt-nyolc hétig eláll.
- A vajtök két-három hónapig jó.
- A Hubbard tök akár fél évig is eláll, ha megfelelően kikeményítik és tárolják.
Ajánlott:
Barkácsötletek őszi koszorúkhoz – Hogyan őrizzük meg a tököket és a leveleket
Egy könnyű kézműves projektet keresel, amellyel megünnepelheted az őszi szezon gyönyörű színeit? Olvasson tovább
Erőteljes kerti felszerelések tárolása: Az elektromos kéziszerszámok tárolása télen
A hőmérséklet gyakran meghatározza, hogy mikor kezdhetjük vagy fejezhetjük be a kerti munkákat. Ez magában foglalja az elektromos fűnyíró szerszámok tárolását is, amelyeket néhány hónapig nem fogunk használni. Itt találhat tippeket a fűnyírók, trimmerek, fúvók és egyéb gáz- vagy elektromos meghajtású berendezések téliesítéséhez
Alma tárolása – Hogyan őrizzük meg az almát a kertben
Ha van saját almafád, akkor tudod, hogy sokkal többet fogsz betakarítani, mint amennyit egy mozdulattal megehetsz. Mi a legjobb módja a friss alma tartósításának? Kattintson a következő cikkre, hogy megtudja, hogyan kell megfelelően tárolni az almát a leghosszabb eltarthatóság érdekében
Rózsatartósítás viasszal – Hogyan őrizzük meg a rózsákat viasszal
Az élet rózsaajándékával megörökített különleges pillanatai olyan tárgyak, amelyeket a lehető leghosszabb ideig szeretnénk megtartani. A tartósítás egyik módja a viaszba mártott rózsa. Vessen egy pillantást a rózsák viasszal való tartósítására ebben a cikkben
Zöldek télen – Ismerje meg, hogyan termeszthet zöldeket télen
Ha hideg tél lesz, februárban nem fogsz paradicsomot szedni. Lehetséges azonban, hogy bármilyen leveles zöldet szed, amit szeret. Ha télen termeszt, a saláta zöldje a megfelelő út. Itt megtudhatja, hogyan termeszthet zöldeket télen
