Lovage Herb – Hogyan termesszük a lestyánt

2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55

A gyomnövények (Levisticum officinale) úgy nőnek, mint a gyomok. Szerencsére a lestyánfű minden része használható és finom. A növényt minden olyan receptben használják, amely petrezselymet vagy zellert igényel. Magas a sótartalma, így egy kevés is sokat segít, de a szárát és a szárát a legjobb szénhidrát alapú ételekhez, például tésztákhoz és burgonya receptekhez használni.

Lovage gyógynövényhasználat

A gyógynövény minden része használható. A leveleket salátákhoz adják, a gyökeret a szezon végén kiássák, és zöldségnek használják. Szára helyettesítheti a zellert, és a virág aromás olajat ad. Érdekes módon a lestyánfű egy gyakran használt ízesítő a cukrászdák számára. A magvakat és a szárakat cukorkakészítésben használhatja. A magvak az ízesített olajok és ecetek gyakori összetevői, amelyek átitatják a folyadékot, és idővel felszabadítják ízüket. A lovage gyógynövényt leggyakrabban Európában használják, ahol Németországban és Olaszországban ízesítik az ételeket.

Hogyan neveljük a lovat?

A Lovage kicsit úgy néz ki, mint a zeller, de a sárgarépa családba tartozik. A növények akár 2 méteresre is megnőhetnek, és csipkés vastag zöld lombozatot viselnek. A virágok sárgák, esernyő alakú ernyőkben tartják. 36-72 hüvelykre (91-183 cm) nőnek, 32 hüvelykes (81 cm) terjedéssel. A növény alapját vastag,zellerszerű szárak fényes zöld levelekkel, amelyek száma csökken, ahogy felfelé halad a száron. A sárga virágok ernyős fürtökbe rendeződnek, amelyek 1 cm hosszú magokat hoznak.

A napfény és a jó vízelvezetésű talaj a kulcsa a levestermesztésnek. A lombos termesztéshez 6,5 pH-jú talajra és homokos, agyagos talajra van szükség. A lombos növények ellenállnak az USDA 4. növényállósági zónájának.

A gyógynövény termesztésének első lépése annak meghatározása, hogy mikor ültessük a levest. Az utolsó fagy időpontja előtt öt-hat héttel közvetlenül vessük el a leveszőmagot beltérben. Vesse el a magokat a talaj felszínére, és porolja be homokkal. A magokat a szabadba is el lehet vetni késő tavasszal, amikor a talaj hőmérséklete 16 C-ra melegszik.

A palántáknak állandó nedvességre van szükségük, amíg néhány hüvelyk (8 cm) magasak nem lesznek, majd csökkenhet az öntözés. Ültesse át a lombos növényeket 8 hüvelyk (20 cm) távolságra egymástól 18 hüvelyk (46 cm) sorokba. Beltéri ültetéskor korábban virágzik. Nyár elején az átültetett növényeken olyan virágokra számíthat, amelyek egészen a nyár végéig tartanak.

Úgy tűnik, hogy a levélbányászok a növény elsődleges kártevői, és táplálkozási tevékenységükkel károsítják a leveleket.

Bármikor szüretelje le a leveslevelet, és ősszel ásja ki a gyökerét. A magok késő nyáron vagy kora tavasszal érkeznek, és a szárak fiatalon fogyasztva a legjobbak.

A Lovage a burgonya és más gumók és gyökérnövények jó társnövényeként ismert. Az élelmiszernövényeket a veteményeskertben kell elhelyezni, hogy a legjobb szövetségeket alakítsák ki, és jobb és egészségesebb legyen a növekedésük.