2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55
Hacsak nincsenek német felmenői, és talán még akkor sem, a Németországban népszerű zöldségek vakarhatják a fejét. Egyes népszerű német zöldségfélék némileg hasonlítanak az Egyesült Államokban tapaszt altakhoz, némelyik idővel elért egy népszerűségi szintet, mások pedig teljesen homályosak lehetnek.
A német zöldségkertészetnek is más filozófiája van, mint amit a legtöbb amerikai kertész követ. Olvasson tovább, ha többet szeretne megtudni a német zöldségtermesztésről.
német zöldségkertészet
A németek évszázadok óta használják a Hugelkultur nevű kertészeti módszert. Szó szerinti jelentése „halomkultúra”, a Hugelkultur olyan kertészeti technika, amelynek során a halom vagy magasított ültetőágy korhadó fából vagy más komposztálható növényi anyagból áll.
Ennek a módszernek számos előnye van, mint például a vízvisszatartás, a talaj dőlésszögének javítása, a felület térfogatának növelése, és ideális módszer német zöldségtermesztéshez, itt vagy Németországban.
Gyakori zöldségek Németországban
A német nagyszülőkkel rendelkező emberek felismerhetik a karalábét, egy kevésbé ismert káposztát, amelynek neve „káposztarépa”. Fogyasztható nyersen vagy főzve, amíg puha és krémes nem lesz.
A fekete salsa egy másik népszerű német zöldség, amelyről sok amerikai még soha nem hallott. Ez egy hosszú,fekete, karcsú karcsúgyökér, amelyet gyakran „szegény ember spárgájának” neveznek, mivel gyakran szerepel az étlapon a téli hónapokban, amikor a németül kedvelt zöldség, a fehér spárga szezonon kívül esik.
A fent említett fehér spárgát Németország különböző régióiban termesztik, míg a zöld spárgafajtát az Egyesült Államokban kedvelik. A fehér spárga a legnépszerűbb német zöldség, és „fehér aranyként” is emlegetik.
A savoy káposzta egy másik népszerű zöldség Németországban. Az itteni termelői piacok változatosabb kínálata miatt kezd egyre általánosabbá válni. Németországban levesekhez és pörköltekhez használják, vagy köretként párolják.
További népszerű német zöldségek
A fehérrépa zöldje egy regionális speciális zöldség Németország nyugati Rajna-vidékén és Hollandiában. A puha szárakat feldaraboljuk, megpároljuk, majd burgonyához vagy pörkölthöz adjuk.
A vad fokhagyma, más néven ramson, az Allium család tagja a hagymával, metélőhagymával és fokhagymával együtt. Németország erdővidékein őshonos, illata és íze éppen olyan, mint a fokhagyma.
A burgonya népszerű a német konyhában, és egyik sem keresettebb, mint az örökölt Bamburger Hornla, egy frankföldi eredetű fajta, amelyet a 19. század vége óta termesztenek. Ezek kicsik, keskenyek és szinte diós ízűek.
Sokan szeretünk steaket tormaszósszal, de a németországi crème de la crème az, amit Spreewaldban termesztenek a 16. század óta. A torma, ha számos gyógyászati betegség kezelésére használták, a legnépszerűbba régió egyedi, pikáns ízű termékei.
Sok más népszerű német zöldség létezik, amelyek egy része megtalálható itt, mások pedig nem olyan könnyen elérhetők. Természetesen a kertésznek mindig van lehetősége német zöldségféléket termeszteni a saját táján, és ez csak trendet teremthet.
Ajánlott:
Hogyan termesztünk kínai zöldségeket – Népszerű kínai zöldségfajták
Akár kínai ősökről van szó, akár egyszerűen ennek az ételnek a szeretetéről, a kínai zöldségfajták sokoldalúak és ízletesek. Kattints ide hogy többet megtudj
Mi az a német fehér fokhagyma: tippek a német fehér fokhagymahagymák termesztéséhez
A német fehér fokhagyma információi szerint ez egy nagy, erős ízű, keménynyakú fokhagyma. A német fehér fokhagyma porcelán típusú, szatén fehér hagymákkal. A német fehér fokhagyma termesztésével kapcsolatos információkért kattintson erre a cikkre
Mi az a német zöld paradicsom – Tudjon meg többet Ruby néni német zöld paradicsom növényéről
A Heirloom paradicsom népszerűbb, mint valaha, a kertészek és a paradicsom szerelmesei egyaránt szeretnének felfedezni egy rejtett, menő fajtát. Ha valami igazán egyedire vágyik, nevelje Ruby néni német zöld paradicsom növényét. Ez a cikk segít az indulásban
Déli zöldségkertészet – Ismerje meg a hőt szerető zöldségeket
Azok számára, akik az Egyesült Államok déli részein élnek, olyan zöldségeket termeszthetnek, amelyekről a hűvösebb éghajlaton élők csak álmodhatnak. Tehát milyen zöldségek jók a melegben? Olvassa el ezt a cikket, hogy megtudja
Német íriszek gondozása – Információk a német íriszültetésről
A német szakállas írisz egy népszerű, régimódi virágos növény, amelyre emlékezhet a nagymama kertjéből. A német írisz ültetése nem nehéz, és a cikkben található információk segíthetnek
