2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55
A körte minden évben csak egy bizonyos időpontban van szezonban, de a körte megfelelő tárolása és kezelése meghosszabbíthatja eltarthatóságát, így a betakarítás után még hónapokig fogyasztható. Hogyan tárolja a körtét betakarítás után? Olvasson tovább, ha többet szeretne megtudni a betakarítás utáni körtekezelésről, és arról, hogy mit kell tenni a körtével a betakarítás után.
A körte tárolásáról és kezeléséről
A kereskedelmi piacon a körtét a gyümölcs érése előtt szüretelik be. Ennek az az oka, hogy az éretlen gyümölcsök kevésbé érzékenyek a szállítás és tárolás során bekövetkező sérülésekre. Ezenkívül, ha a körtét kevésbé szüretelik be, mint érett, hosszabb a tárolási ideje, és a betakarítás utáni megfelelő körtekezelés mellett a gyümölcs akár hat-nyolc hónapig is értékesíthető a piacon.
Ugyanezek a szabályok vonatkoznak az otthoni termesztőre is. Természetesen a tökéletesen érett körtét is le lehet szedni a fáról, ha azonnal meg akarjuk enni, de ha az eltarthatóságot szeretnénk meghosszabbítani, a körtét érett, de még nem érett körtét érdemes szedni.
Hogyan állapítható meg, hogy a gyümölcs érett, de még nem érett? A körte a leszedés után belülről kifelé lassan érik. Az érett körte akkor kap némi hasznot, ha finoman összenyomja a gyümölcsöt. A szín is mutatójaérett, de közel sem olyan megbízható, mint a körte tapintása. Ha téli tárolásra szeretne körtét betakarítani, olyan gyümölcsöt válasszon, amely finoman összenyomva még kemény.
A körte tárolásának módja
A betakarítás utáni körtekezelés a gyümölcs érettségétől függ. Ha olyan körtét betakarított, amely finoman összenyomva ad (és mintát vett egy ilyen példányból, hogy jó legyen!), egye meg minél előbb.
Mit csinálsz az éretlen körtével a betakarítás után? Először is válassza ki a megfelelő körtét a hosszú távú tároláshoz. Az olyan körte, mint az Anjou, a Bosch, a Comice és a Winter Nelis, mind jól tárolható. Ezzel együtt, bár a Bartlett körte nem téli körte, hosszú ideig is tárolható.
Ismét, akkor szedje le a körtét, amikor érett, de nem érett. A körte betakarítása után elengedhetetlen a megfelelő hőmérsékleten történő tárolás. Tárolja a gyümölcsöt -1 C-on (30 F.) és 85-90%-os páratartalom mellett. Bármilyen hideg, és a gyümölcs megsérülhet, minden melegebbnél gyorsan beérik. A Bartlett körte ezen a hőmérsékleten két-három hónapig, míg a téli fajták három-öt hónapig eláll.
Ha készen áll a körte fogyasztására, hagyjon egy kis időt szobahőmérsékleten érni. A Bartlett-féléknek négy-öt napig kell szobahőmérsékleten ülniük, hogy érjenek, 5-7 napig a Bosch és Comice esetében, és hét-tíz napig az Anjou esetében. Minél hosszabb ideig áll a gyümölcs a hűtőben, annál tovább tart az érése. Ha nem tud várni, gyorsítsa fel az érési folyamatot úgy, hogy a gyümölcsöt papírzacskóba helyezi egy érett banánnal vagy almával.
Ellenőrizze anaponta érő körte. Óvatosan nyomja meg a hüvelykujjával a gyümölcs nyakát; ha ad, érett a körte. Ezenkívül ügyeljen a romlott körtékre. A körtére is vonatkozik a régi mondás, hogy „egy rossz alma elronthatja a fürtöt”. Dobja el vagy azonnal használja fel a sérülés jeleit mutató körtét.
Ajánlott:
Cseresznye tárolása és kezelése: Hogyan tároljuk a cseresznyét a szedés után
A megfelelő betakarítás és a gondos kezelés biztosítja, hogy a friss cseresznye a lehető legtovább megőrizze finom ízét és szilárd, lédús állagát. Kíváncsi vagy a cseresznye tárolására? Íme néhány tipp a cseresznye betakarítás utáni tárolására és kezelésére. További információért kattintson erre a cikkre
Sárgabarack betakarítás utáni kezelés – Tippek a kajszibarack betakarítás utáni tárolására
A kajszibarack finomságáról ismert, és a teljes érés előtt betakarítják. A betakarítás utáni kajszibarack gyakran zsúfolódásnak, ütődésnek és lökdösődésnek van kitéve, ami megrongálhatja a gyümölcsöt. Néhány sárgabarack kezelési tipp segíthet abban, hogy hetekkel később élvezze. További információ itt
Virágzás utáni orchideaápolás – Hogyan ápoljuk az orchideákat virágzás után
Az orchidea virágai szépségükben, formájukban és finomságukban páratlanok, és virágzásuk jó ideig tart. Amikor azonban elköltötték, azon töprengünk, hogy most mit kezdjünk a növénnyel. Kattintson ide, hogy megtudja, hogyan kell gondoskodni az orchideákról virágzás után
Édesburgonya betakarítása és tárolása: Hogyan tároljuk az édesburgonyát betakarítás után
Hónapokkal a tenyészidő után is rendelkezhet házi gumókkal, ha tudja, hogyan kell az édesburgonyát a betakarítás után tárolni. Az édesburgonya tárolása gondos pácolást igényel, hogy megelőzze a penészgomba kialakulását és a cukortermelő enzimek képződését idézze elő. További információ itt
A spagettitök érése – Hogyan érleljük a squash-t szedés után
Mielőtt elkezdené a spagettitök betakarítását, meg kell határoznia, hogy érett-e, és készen áll-e a szőlőből való kivágásra. Ez a cikk segít
