2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55
A porcsin sok kertész és udvari perfekcionista gaz csapja. A Portulaca oleracea szívós, sokféle talajon nő, és magvakból és szártöredékekből nő újra. Fontos kérdés minden kertész számára, aki sikertelenül próbálja kiirtani ezt a gyomnövényt, hogy lehet-e enni a porcsontot?
A porcsin biztonságosan fogyasztható?
A porcsin egy elég kemény gyom. Indiában és a Közel-Keleten őshonos gyomnövény az egész világon elterjedt. Ez egy zamatos, így húsos kis leveleket fog látni. A szárak alacsonyan nőnek a talajhoz, majdnem laposak, és a növény sárga virágokat hoz. Vannak, akik úgy írják le a porcsont, mint egy bébi jáde növényt. Sokféle talajon nő, és legszívesebben meleg, napos területeken. Általában a járdán vagy a felhajtón lévő repedésekben lehet látni.
Lehet, hogy kemény és szívós, de a porcsin nem csak egy gaz; az is ehető. Ha nem tudod legyőzni, edd meg. Ez egy nagyszerű filozófia, amely szerint élhet, ha korlátozott sikerrel próbálta kordában tartani a porcsontot. A porcsinnak még termesztett fajtái is vannak, de ha már megszállta a kertjét, induljon ott egy új kulináris kalandban.
Hogyan használjuk a Purslane-t a konyhában
Használatehető porcsinnövényeket, általában úgy kezelheti őket, mint bármely más leveles zöldet a receptekben, különösen a spenót vagy a vízitorma helyettesítőjeként. Íze enyhe vagy édes, enyhén savas. Táplálkozási szempontból a porcsin omega-3 zsírsavakat, vasat, C-vitamint, számos B-vitamint, kalciumot, magnéziumot, káliumot és magas A-vitamin-tartalmat tartalmaz a többi leveles zöldséghez képest.
A legegyszerűbb módja annak, hogy élvezze a porcsinfűszereket az ételekben, ha frissen és nyersen fogyasztja el, ahogy a spenótot is. Használja salátákhoz, szendvicsbe főzelékként, vagy tacókhoz és levesekhez zöld feltétként. A porcsin némi meleget is kibír. Ha porcsinnal főz, finoman pirítsd; túlsütéstől nyálkás lesz. Akár pácolhatja is a porcsontot a ragyogó, borsos ízért.
Ha úgy dönt, hogy az udvaráról vagy a kertjéből eszik a porcsontot, először alaposan mossa le. Kerülje a peszticidek és gyomirtó szerek használatát az udvaron, mielőtt learatná ennek az ízletes gyomnövénynek a zamatos leveleit.
Jogi nyilatkozat: A cikk tartalma csak oktatási és kertészeti célokat szolgál. Mielőtt BÁRMILYEN gyógynövényt vagy növényt gyógyászati vagy egyéb célra használna vagy lenyelne, kérjen tanácsot orvostól, gyógynövényszakértőtől vagy más megfelelő szakembertől.
Ajánlott:
Mit tegyünk a tökmaggal: Ismerje meg a tökmag használatát
Tudna mit kezdeni a tökmaggal? Könnyen elkészíthetők rágcsálnivalóként, de sós és édes receptekben is. További információért kattintson ide
Mi az a talajszita – Ismerje meg a komposztrostáló sziták használatát
Ha új kerti ágyat fejleszt, vagy egy régiben dolgozza meg a talajt, akkor váratlan törmelékre bukkanhat, amely megnehezíti az ásást. Jól jönne egy talajszitáló eszköz. Ide kattintva tájékozódhat a talajszitáról, és tippeket olvashat arról, hogyan készíthet saját maga
Mire valók a növényi csészealjak: Ismerje meg a csészealjak használatát a növények alatt
A méretükben, formájukban és színükben változó edények és tárolóedények minden téren élettel és élettel kölcsönözhetnek. Bár minden növényi konténer egyedi, néhány kulcsfontosságú szempontot is figyelembe kell venni, beleértve a konténeres növényekhez való edényeket. Tényleg szükséged van rájuk? Ebből a cikkből megtudhatja
Ginseng gyógynövények – Ismerje meg a ginzenggyökér használatát
Mire használják a ginzenget? Csodálatos gyógyszernek tekintik, amely segíthet javítani a jólétet. A ginzeng gyógymódok rendkívül népszerűek a keleti gyógyászatban, ahol a gyógynövényt a megfázás gyógyításától a szexuális férfiasság elősegítéséig mindenre használják. További információ ebben a cikkben
Lila árnyalatú karfiol – Biztonságos a lila karfiol fogyasztása
A karfiolt a fejéért termesztik, vagyis a túróért, amely virágfürtből áll. A fej leggyakrabban tiszta fehér vagy enyhe krémszínű, de mi van, ha lilás árnyalat van a karfiolon? Biztonságos a lila karfiol fogyasztása? Ez a cikk segít
