Folsavas zöldségek – melyek a legjobb zöldségek folsavbevitelhez

Tartalomjegyzék:

Folsavas zöldségek – melyek a legjobb zöldségek folsavbevitelhez
Folsavas zöldségek – melyek a legjobb zöldségek folsavbevitelhez

Videó: Folsavas zöldségek – melyek a legjobb zöldségek folsavbevitelhez

Videó: Folsavas zöldségek – melyek a legjobb zöldségek folsavbevitelhez
Videó: Zöldségek amelyek nyersen egészségesebbek - HillVital 2024, Április
Anonim

A folsav, más néven B9-vitamin, elengedhetetlen a szív és a csontok egészségéhez az élet minden szakaszában. Létfontosságú az új vérsejtek létrehozásához, és javíthatja az agy egészségét és megelőzheti az életkorral összefüggő hallásvesztést. A folsav még a szívbetegségek és bizonyos ráktípusok elleni védelemben is segíthet.

Ha terhes, a folsav kritikus fontosságú a születés előtti egészség és a születési rendellenességek megelőzésében. A folsav segít megelőzni a gerinc hibáit, beleértve a spina bifidát, és csökkentheti a szájpadhasadék kockázatát. Bár több kutatásra van szükség, a tanulmányok azt sugallják, hogy a folsav hiánya összefüggésbe hozható az autizmussal. Ha Ön terhes, kérje meg kezelőorvosát, hogy írjon fel egy prenatális vitamint, mert előfordulhat, hogy az étrend önmagában nem biztosít elegendő folsavszintet. Ellenkező esetben a folsavban gazdag zöldség fogyasztása a legjobb módja annak, hogy elegendő mennyiségű bevitelt biztosítson ebből az értékes tápanyagból.

Folsavas zöldségek

A magas folsavtartalmú zöldségtermesztés remek kiindulópont. A sötét leveles zöldek, köztük a spenót, a gallér, a fehérrépa zöldje és a mustár zöldje, könnyen termeszthetők, és kiváló folsavban gazdag zöldségek. Ültessünk sötét levelű zöldeket kora tavasszal, amint veszély fenyegeta fagy elmúlt és a talaj meleg. Ne várjon túl sokáig, mert a sötét leveles zöldek hajlamosak elcsavarni, amint felforrósodik. Nyár végén azonban ültethet egy másik növényt.

A keresztes virágú zöldségek (például a brokkoli, a kelbimbó, a káposzta és a karfiol) finom zöldségek a folsav számára. A keresztes virágú zöldségek hűvös éghajlatú növények, amelyek az enyhe nyárral rendelkező területeken érnek el a legjobban. Kora tavasszal ültesd el a magokat közvetlenül a kertben, vagy kezdj el korán, és kezdd el beltéren. A keresztes virágú zöldségeket árnyékos helyen helyezze el, ha forró a délután.

A babot az utolsó fagy után bármikor ki lehet ültetni a szabadba, de a csírázás lassú, ha a talaj túl hideg. Jobb szerencséje lesz, ha a talaj legalább 10 C-ra, de lehetőleg 15-25 C-ra melegszik fel. A friss bab körülbelül egy hétig eláll a hűtőszekrényben, de a száraz bab hónapokig vagy akár évekig is eláll.

Ajánlott: