Zöldségek fogyasztása az A-vitamin beviteléhez – melyek azok a zöldségek, amelyek gazdagok A-vitaminban

Tartalomjegyzék:

Zöldségek fogyasztása az A-vitamin beviteléhez – melyek azok a zöldségek, amelyek gazdagok A-vitaminban
Zöldségek fogyasztása az A-vitamin beviteléhez – melyek azok a zöldségek, amelyek gazdagok A-vitaminban

Videó: Zöldségek fogyasztása az A-vitamin beviteléhez – melyek azok a zöldségek, amelyek gazdagok A-vitaminban

Videó: Zöldségek fogyasztása az A-vitamin beviteléhez – melyek azok a zöldségek, amelyek gazdagok A-vitaminban
Videó: ✅ 21 Vitamin A Rich Foods || Vitamin A Foods 2024, Március
Anonim

Az A-vitamin természetesen előfordul az élelmiszerekben. Az A-vitaminnak két típusa van. Az előformázott A-vitamin a húsokban és a tejtermékekben, míg az A-provitamin a gyümölcsökben és zöldségekben található. A zöldségekben található A-vitamin könnyen hozzáférhető, és a szervezet számára könnyen hozzáférhető, míg a legtöbb hús, amely ezt hordozza, magas koleszterintartalmú. Az A-vitaminhoz megfelelő zöldségfélék fogyasztása egyszerű, ha tudja, hogy mely fajtákban van sok vitamin.

Miért van szükségünk A-vitaminra?

Az egészséges táplálkozás kihívást jelenthet. Sok csomagolt élelmiszer túl sok cukrot, sót és zsírt tartalmaz, amelyeket kerülnünk kell. A növényi alapú étrend mellett maradás segít kiküszöbölni ezeket az aggodalmakat, de továbbra is meg kell győződnie a tápanyagok egyensúlyáról. Szerencsére számos A-vitaminban gazdag zöldség létezik. Az A-vitaminos zöldségeknek is vannak bizonyos tulajdonságai, amelyek segítenek azonosítani őket.

Az A-vitaminból készült zöldségek elengedhetetlenek az erős immunrendszerhez, a jó látáshoz, bizonyos szervek működéséhez és a reproduktív rendszerhez. A májban és a halolajban van a legtöbb előformált A, de a tojásban és a tejben is van némi. Az A-vitaminban gazdag élelmiszerek a szív, a vesék és a máj működését is segítikmegfelelően.

Az A-provitamin megtalálható a zöld leveles zöldségekben, gyümölcsökben és néhány más zöldségben. Az A-vitaminban gazdag zöldségek általában nagy koncentrációban tartalmaznak béta-karotint. Kaphat A-vitamin-kiegészítőket, de a vitamint tartalmazó élelmiszerekhez a szervezet a legkönnyebben hozzáfér, miközben más fontos tápanyagokat is begyűjt.

Zöldségek az A-vitaminért

A növényi alapú étrend biztosítja az A-vitamint, miközben alacsony zsírtartalmú táplálékot kínál. A zöld leveles zöldségek más zöld, narancssárga és piros zöldségekkel kombinálva természetes vitaminforrást biztosítanak. A legmagasabb koncentrációk a zöldekben találhatók, mint például:

  • Spenót
  • Collard greens
  • Káposzta
  • saláta

A nem leveles zöldségek kategóriájában a brokkoli is tele van A-vitaminnal. Az olyan élelmiszerek, mint a sárgarépa, az édesburgonya és a piros vagy narancssárga édes paprika, mind magas A-vitamin-tartalmú zöldségek.

Az A-vitaminban gazdag ételek alapszabálya, hogy gondolkodjunk színesen. Minél fényesebb a zöldség vagy gyümölcs, annál nagyobb eséllyel van benne A-vitamin. A spárga, az okra és a zeller jó A-vitamin-forrásnak számít, adagonként 1000 NE alatti mennyiséget biztosítanak.

Mennyi A-vitaminra van szüksége?

A színes vagy zöld leveles zöldségeket tartalmazó menük más magas A-vitamin tartalmú élelmiszerekkel, például tonhallal, tokhallal vagy osztrigával együtt teljes napi A-vitamin adagot biztosítanak. Ilyen étkezési tervek betartása esetén ritka az A-vitamin hiány lép fel.

A napi szükséges mennyiség az életkortól és a nemtől függ. A nőknek többre van szükségük, ha terhesek és szoptatnak. AzA retinol aktivitás egyenértékeinek átlaga 900 felnőtt férfiaknál és 700 felnőtt nőknél. A napi értéket 5 000 NE-ben határozták meg felnőttek és 4 év feletti gyermekek esetében. Ezt változatos étrenddel kell elérni, amely tele van A-vitaminban gazdag zöldségválasztékkal, valamint a vitamin fehérjeforrásaival.

Ajánlott: