Tudjon meg többet az erdei kertekről: hogyan ültessünk ehető erdei kertet

2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55

A jól beültetett erdei kert nem csak táplálékot ad, hanem vonzza a beporzókat és élőhelyet is teremt a vadon élő állatok számára. Olvasson tovább, és tanulja meg az ehető erdei kert telepítésének alapjait.

A Forest Gardensről

Mi az erdei kert? Az erdei kert nem éppen erdő, és nem egészen gyümölcsös vagy veteményes. Az erdei kert inkább olyan ültetési módszer, amely kihasználja a növények közötti jótékony kapcsolatokat, hasonlóan az erdei ökoszisztémához. Az eredmény egy gyönyörű, rendkívül termékeny kert, amely nem igényel sok helyet.

Egy alapvető ehető erdei kert három rétegből áll: talajtakaróból, cserjékből és fákból. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy megtanuljon ehető erdei kertet telepíteni, de létrehozhat egy összetettebb erdei kertet is, amely legfeljebb hét rétegből áll, kezdve ehető gyökerekkel és talajtakaróval, majd gyógynövényekkel, cserjékkel, szőlővel és alacsony és magas fák is.

Hogyan ültessünk ehető erdei kertet

Ehető erdei kert telepítése a növények kiválasztásával kezdődik. Íme néhány alkalmas ehető erdei növény az induláshoz:

Gyökerek: Számos könnyen termeszthető növény tölti be aszámlát ezért a rétegért, például burgonyát, hagymát, céklát és fokhagymát. Sok szakértő tanácsot ad a paszternák vagy a sárgarépa ellen, amelyek megzavarják más növények gyökereit. Egyes növények, például a vad yam, gyökérnövényként és szőlőként is működnek.

Talajtakarók: Az alacsony növekedésű, ehető erdei kerti növények segítenek kordában tartani a gyomokat, és nagyszerű lehetőséget biztosítanak az egyébként kihasználatlan területek hasznosítására. A talajtakarók olyan ehető anyagokat tartalmaznak, mint az eper, a lóhere, a rózsafű és a nasturtium. Dísznövények, például ajuga, kúszó kakukkfű vagy kúszóflox is ültethetők.

Vines: A szőlőtőkékre nincs szükség, és takarékosan kell őket használni. Legyen óvatos, és kerülje az invazívvá váló növényeket, mint például az angol borostyán, a japán vagy a kínai wisteria, valamint a lonc sok fajtája és a hajnalka. Válasszon inkább jól nevelt, élelmiszertermelő szőlőt, például kivit, szőlőt vagy komlót.

Gyógynövények: Ha hagyományos konyhai fűszernövényeket szeretne ültetni, keresse azokat, amelyek jól tűrik az árnyékot. Néhány példa:

• Kardamom
• Ginger
• Chervil
• Bergamot
• Édes rúd
• Édes cicely

A világos árnyalatú gyógynövények közé tartozik az édeskömény, a kamilla, a kapor vagy a koriander. Ellenőrizze a növény állapotát a környéken, mivel egyes gyógynövények invazívvá válhatnak. Óvakodjon a mentától vagy a citromfűtől, amelyek szinte mindig nagyon agresszívak.

Cserjék: Több tucat ehető erdei kertben ültetésre alkalmas cserje létezik, beleértve az áfonyát, a babérbogyót és a bogyót. Egyes cserjék árnyékolásra alkalmasak, míg másoklegalább néhány óra napfényre van szüksége, ezért ültessen ennek megfelelően.

Rövid fák: Ha erdei kertje kicsi, a rövid fák elegendő lombkoronát biztosítanak anélkül, hogy nagy vagy magas fákat ültetnének, amelyek sok helyet foglalnak el. Ez a réteg tartalmazhat gyümölcsfákat, például őszibarackot, sárgabarackot vagy nektarint, vagy diófákat, például mandulát vagy mogyorót. Ismét vegye figyelembe a rendelkezésre álló napfényt.

Magasabb fák: A teljes méretű gyümölcs- és/vagy diófák az erdei kert legmagasabb rétegének is jól használhatók. Vegye figyelembe a fa érett méretét, és ügyeljen arra, hogy ne ültesse túl közel, különben megkockáztatja, hogy a napfény ne érje el az alsó rétegeket.