2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55
Amikor a melegebb nyári hőmérséklet miatt a spenót megreped, ideje lecserélni a meleget szerető Malabar spenótra. Bár technikailag nem spenót, a Malabar levelei használhatók a spenót helyett, és ehetővé varázsolják a szőlőt, fényes fukszia levélszárával és ereivel. A kérdés az, hogyan és mikor szedjük a Malabar spenótot?
Mikor érdemes Malabar spenótot szedni
Mind a Basella rubra (piros szárú Malabar), mind a kevésbé színes rokona, a B. alba lágyszárú szőlő, amely egy szezonban akár 11 méter hosszúra is megnőhet. Délkelet-Ázsiában őshonos és hidegre érzékeny, mindkettő egynyári növényként termeszthető mérsékelt éghajlaton.
A malabar spenót jól növekszik 5,5-8,0 pH-értékű talajon, de ideális esetben a nedves, jól vízelvezető, magas szervesanyag-tartalmú talajt részesítjük előnyben. Teljesen napsütésben virágzik, de elviseli a világos árnyékot.
Kezdje el a magvakat bent hat-nyolc héttel az utolsó fagy időpontja előtt, majd ültesse ki a szabadba, amikor az éjszakai hőmérséklet legalább egyenletes 10 °C (50 °F).
Mikor kezdheti el a Malabar spenót betakarítását? Kezdje el a szőlő mindennapos ellenőrzését a nyár elején. Ha a fő szár erős és jól növekszik, akkor megtehetikezdje el szedni a leveleket.
Hogyan szüreteljünk malabar-spenótot
Nincs trükk a Malabar spenót betakarításához. Csak vágja le a leveleket és 15-20 cm hosszúságú új szárakat ollóval vagy késsel. A Malabar agresszív metszést alkalmaz, és semmilyen módon nem károsítja a növényt. Valójában a nagy mennyiségű növény leszedése csak azt jelzi, hogy még bokrosabb lesz. Ha nem akar, vagy nincs helye egy hosszú szőlőnek, csak agresszíven szüreteljen.
A Malabar spenót betakarítása hosszú ideig tart, mivel a visszavágás csak további növekedést eredményez. Folytathatja a Malabar spenót szedését mindaddig, amíg a növény aktívan új hajtásokat hoz, egész nyáron és őszig, vagy amíg virágozni nem kezd.
A virágok sok sötétlila bogyónak adnak helyet. Használhatók ételszínezékként tejszínhabhoz vagy joghurthoz.
A Malabar spenótszedésből származó levelek és hajtások frissen vagy spenótként főzve fogyaszthatók. Íze azonban nem olyan keserű, mint a spenóté, az alacsonyabb oxálsavszint miatt. A legtöbb ember, aki szereti a spenótot, a kelkáposztát és a mángoldot, szeretni fogja a Malabart, bár lehet, hogy mások nem találják vonzónak.
A fiatalabb levelek és szárak a legízletesebbek. Az idősebb lombozatban több a rostban gazdag nyálka, ami az okra nyálkás jellegét adja.
Ajánlott:
Csillaggyümölcs betakarítási ideje – Mikor érdemes Starfuitot szedni?
Aki olyan szerencsés, aki ezt a növényt termeszti, azon töprenghet, hogyan lehet begyűjteni a csillaggyümölcsöt, ha már érett. Ez a cikk segíthet ebben
Mi az új-zélandi spenót – Új-zélandi spenót termesztése a kertben
Bár az új-zélandi spenót ugyanígy használható, a termesztési körülményei nagyon eltérnek hasonló, hűvös évszakos unokatestvérétől. Kattintson a következő cikkre, ha tippeket szeretne kapni az új-zélandi spenót termesztéséről, amely növény egész nyáron élvezhető
Szegfűszeg betakarítása főzéshez – Mikor érdemes szegfűszeget szedni a kertben
Az ételek ízesítésére használt szegfűszeg a fa legalább 6 éves növekedésének eredménye. Hat év a minimális idő, amíg a fa virágzik. Ha szeretne többet megtudni a szegfűszeg betakarításáról, ez a cikk segít
Malabar spenót növények – Hogyan termessünk malabar spenótot
A malabar spenót nem igazi spenót, de hasonlít a zöld leveles zöldségekre. Kattintson erre a cikkre a növény termesztésével kapcsolatos tippekért és információkért
Spenót betakarítás: mikor és hogyan szedjünk spenótot
A spenót hajlamos elcsavarni és megkeseríteni, amikor a hőmérséklet emelkedik, ezért a betakarítás ideje fontos a legjobb levelek eléréséhez. A következő cikkben tippeket találhat a spenótszedési idő kiválasztásához
