2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55
A spenót vasban és C-vitaminban gazdag zöld, leveles zöldség, amelyet frissen vagy főzve is fogyaszthatunk. Gyorsan növő növény, és a legtöbb területen többféle termést is lehet termeszteni a vegetációs időszakban. A spenót hajlamos elcsavarni és megkeseríteni, amikor a hőmérséklet emelkedik, ezért a betakarítás ideje fontos a legjobb levelek eléréséhez. A spenótszedés időpontjának megválasztása attól függ, hogy babaleveleket vagy már kifejlettet szeretnél. A spenót szükség szerinti szedését úgy hívják, hogy „vágd és gyere újra”, és ez egy jó módja ennek a rendkívül romlandó zöldségnek a betakarításának.
Mikor érdemes spenótot szedni
A spenót szedésének időpontja fontos szempont a legjobb ízű levelek elérése és a becsavarodás elkerülése érdekében. A spenót hűvös évszakos növény, amely virágzik vagy virágzik, amikor magasan süt a nap és meleg a hőmérséklet. A legtöbb fajta 37-45 napon belül érik, és azonnal betakarítható, amint öt-hat leveles rozetta van. A babaspenót levelei édesebb ízűek és lágyabb állagúak.
A spenótleveleket el kell távolítani, mielőtt megsárgulnak, és a teljes levélképződést követő egy héten belül. Van néhány módszer a spenót teljes vagy folyamatos betakarítására.
A spenót betakarítása
A kis spenótleveleket ollóval lehet betakarítani, ha egyszerűen levágjalevelek a száron. Ennek egyik módja az, hogy először a külső, idősebb leveleket kezdi begyűjteni, majd fokozatosan bejut a növény közepébe, ahogy ezek a levelek érnek. Az egész növényt le is vághatja a tövénél. A spenót ezzel a módszerrel történő betakarítása gyakran lehetővé teszi, hogy újra kihajtson, és újabb részleges betakarítást eredményezzen. A spenót szedésének mérlegelésekor döntse el, hogy azonnal felhasználja-e az egész növényt, vagy csak néhány levélre van szüksége.
A spenót leszedése felgyorsítja a bomlást, mivel a levelek nem állnak jól. Vannak módok a zöldségek tartósítására, de először alaposan meg kell tisztítani. A spenótot többször be kell áztatni vagy le kell öblíteni, hogy eltávolítsa a szennyeződést és az elszíneződött vagy sérült leveleket a betakarításból.
A friss spenót tíz-tizennégy napig eltartható a hűtőszekrényben. A spenót tárolásának legjobb hőmérséklete 5-10 C (41-50 F.). Finoman kötegelje össze a szárakat, és helyezze papírtörlőbe, műanyag zacskóba. Óvatosan kezelje a spenótleveleket, mivel hajlamosak a zúzódásra.
Spenót tartósítása
A spenót betakarítása után, amit csak lehet, használja fel friss zöldségként. A lökhárító termésben a felesleges leveleket megpárolhatja vagy megpiríthatja, és felapríthatja. Fagyassza le a kapott terméket lezárt tartályokban vagy zsákokban. Vessünk őszi növényt augusztus elején a betakarításhoz egészen októberig, vagy a fagyos hőmérséklet megérkezéséig.
Ajánlott:
Belső hidroponikus spenót – Hogyan termessz hidroponikus spenótot?
A hidroponikus spenót keserűvé válhat. Hogyan termeszthetsz jó ízű hidroponikus spenótot? Kattintson ide a témával kapcsolatos hasznos információkért
Malabar spenót betakarítás – Mikor érdemes Malabar spenótot szedni a kertben
Bár technikailag nem spenót, a Malabar levelek is használhatók spenót helyett, és ehetővé varázsolják a borsot, fényes fukszialevél szárral és erekkel. A kérdés az, hogyan és mikor szedjük a Malabar spenótot? Ebből a cikkből megtudhatja
Olajbogyó betakarítás otthon: Hogyan szedjünk olajbogyót a fáról
Ha elég szerencsés vagy, hogy saját olajbogyót termeszthetsz, tudnod kell, mikor szedd le. Az olajbogyó otthoni betakarítása nagyjából úgy történik, mint a kereskedelmi olajbogyó-szüret. Kattintson a következő cikkre, hogy megtudja, mikor és hogyan kell olajbogyót szedni
Malabar spenót növények – Hogyan termessünk malabar spenótot
A malabar spenót nem igazi spenót, de hasonlít a zöld leveles zöldségekre. Kattintson erre a cikkre a növény termesztésével kapcsolatos tippekért és információkért
Hogyan ültessünk spenótot – Ismerje meg a spenót kerti termesztését
Amikor a zöldséges kertészetről van szó, a spenótültetés remek kiegészítő. A spenót az A-vitamin csodálatos forrása, és az egyik legegészségesebb növény, amelyet termeszthetünk. Kattintson a következő cikkre, hogy megtudja, hogyan termeszthet és ültethet spenótot a kertben
