2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55
Imádok főzni, és szeretek keverni, és más országokból származó ételeket főzni. Új ötlet után kutatva átnéztem egy Puerto Ricó-i ételekről szóló könyvet, és találtam néhány utalást a kulantró gyógynövényekre. Először azt hittem, hogy „koriander”-et jelentenek, és a szakácskönyv írójának szörnyű szerkesztője volt, de nem, ez tényleg kulánderfű volt. Ez kíváncsivá tett, mert még nem hallottam róla. Most, hogy nyilvánvalóan tudom, hogy mire használják a culantro-t, hogyan termesztik a kulantrót, és milyen egyéb gondozásra van szükség? Nézzük meg.
Mire használható a Culantro?
A culantro (Eryngium foetidum) egy kétéves gyógynövény, amely a Karib-térségben és Közép-Amerikában elterjedt. Az Egyesült Államokban nem nagyon találkozunk vele, hacsak nem ezen területek valamelyikéről eszel konyhát. Néha Puerto Ricó-i koriandernek, Black Bennynek, fűrészlevélfűnek, mexikói koriandernek, tüskés koriandernek, fitofűnek és szellemfűnek nevezik. Puerto Ricóban, ahol alapvetően fontos, recao-nak hívják.
A 'culantro' név úgy néz ki, mint a 'koriander', és ugyanabba a növénycsaládba tartozik – amint megesik, koriander illata van, és használható koriander helyett, bár valamivel erősebb ízzel.
Nedves területeken vadon nő. A növény kicsilándzsa alakú, sötétzöld, 4-8 hüvelyk (10-20 cm) hosszú levelek, amelyek rozettát alkotnak. A növényt salsák, softrito, chutney, ceviche, szószok, rizs, pörköltek és levesek készítésére használják.
A Culantro termesztése
A Culantro lassan indul magról, de ha megtelepszik, az első fagyokig friss leveleket hoz. Mivel a mag olyan pici, belül kell kezdeni. Használjon alsó hőt a csírázás elősegítésére.
A tavaszi utolsó fagy után ültessen. Ültesse át a palántákat cserepekbe vagy közvetlenül a talajba a lehető legtöbb árnyékos helyre, és tartsa állandóan nedvesen.
A növényeket körülbelül 10 héttel a vetés után lehet betakarítani. A culantro hasonlít a salátához, mivel tavasszal virágzik, de a salátához hasonlóan a nyári melegben is jól érzi magát.
Culantro Plant Care
A vadonban a virágzó növények culantro termesztési feltételei árnyékosak és nedvesek. Még akkor is, ha a culantro növényeket árnyékban tartják, hajlamosak virágozni, levéltelen szár, tüskés világoszöld virágokkal. Csípje meg vagy vágja le a szárat, hogy elősegítse a lombozat további növekedését. Amennyire csak lehetséges, utánozza a természetes növekedési körülményeket, tartsa a növényt árnyékban és folyamatosan nedvesen.
Culantro növény gondozása névleges, mivel viszonylag kártevő- és betegségmentes. Állítólag vonzza a hasznos rovarokat, és megvéd a levéltetvek ellen.
Ajánlott:
Leucohoe termesztési körülményei – Tippek a leukothoe növények gondozásához
A Leucohoe növények az Egyesült Államokban honosak, és problémamentesen vonzó lombozatot és virágokat biztosítanak. Számos típus közül választhat, amelyek közül bármelyik javíthatja kertjét a növény alacsony karbantartási igényével. Kattints ide hogy többet megtudj
Chamelaucium termesztési körülményei – A chamelaucium viaszvirág növények növényápolása
Az enyhe metszés, az alacsony táplálék- és nedvességigény, valamint a minimális kártevő- és betegségprobléma a Chamelaucium viaszvirág gondozásának jellemzői. Kattintson erre a cikkre a Chamelaucium viaszvirággal kapcsolatos információkért, és nézze meg, hogy ez a növény megfelelő-e az Ön kertjében
Ujjlevelű rodgersia növények termesztése – Információk a Rodgersia növények gondozásáról
Az ujjlevelű rodgersia növények tökéletes akcentusai a vízi vagy lápos kertben. Ez a gyönyörű lombozatú növény tökéletes egy ázsiai kertbe. Tudjon meg többet a termesztésről ebben a cikkben
Amsonia termesztési körülményei – Az Amsonia Blue Star növények gondozása
Azok számára, akik valami egyedit szeretnének hozzáadni a virágoskerthez, valamint a szezonális érdeklődésre, fontolja meg az Amsonia növények termesztését. Olvassa el ezt a cikket, ha többet szeretne megtudni az Amsonia növények gondozásáról
A kininnövény termesztési körülményei: Tudjon meg többet a vadon élő kinin gondozásáról
A kinin vadvirág termesztése egyszerű vállalkozás, és számos helyzetre alkalmas. Tehát mi az a vadkinin? Olvassa el ezt a cikket, ha többet szeretne megtudni erről az érdekes növényről és a vadon élő kinin gondozásáról
