2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55
A tárkony egy ízletes, édesgyökér ízű, évelő gyógynövény, amely számos kulináris alkotásban hasznos. A legtöbb más gyógynövényhez hasonlóan a tarhonyát is az illóolajokban gazdag, ízes levelei miatt termesztik. De honnan tudod, mikor kell betakarítani a tárkonyt? Olvasson tovább, hogy megtudja a tárkony betakarítási idejét és a tárkony betakarításának módját.
Tarkonyás növények betakarítása
Minden gyógynövényt akkor kell betakarítani, amikor az illóolajaik a csúcson vannak, kora reggel, a harmat kiszáradása után és a nap melege előtt. A gyógynövényeket általában akkor lehet betakarítani, ha elegendő levelük van a növekedés fenntartásához.
Mivel a tárkony évelő fűszernövény, augusztus végéig szüretelhető. Azt tanácsoljuk, hogy hagyja abba a tárkonyfűszernövények betakarítását egy hónappal a fagy időpontja előtt. Ha túl későn szedi be a tárkonyfüveket a szezonban, a növény valószínűleg folyamatosan új növekedést fog termelni. Fennáll a veszélye, hogy károsítja ezt a gyengéd növekedést, ha a hőmérséklet túl hideg lesz.
Most már tudja, mikor kell betakarítani a tárkonyt. Milyen egyéb tárkonynövény-betakarítási információkat áshatunk ki?
Hogyan szüreteljünk be friss tárkonyt
Először is, nincs konkrét tárkony betakarítási dátum. Mint fentebb említettük, megkezdheti a betakarítástazonnal elhagyja a növényt, amint elegendő ahhoz, hogy fenntartsa magát. Soha nem fogod az egész növényt lecsupaszítani. A lombozat legalább 1/3-át mindig hagyja a tárkonyon. Ennek ellenére azt szeretné, hogy a növény elérjen egy bizonyos méretet, mielőtt feltörné.
Mindig konyhai ollót vagy hasonlót használjon, ne az ujjait. A tárkony levelei nagyon kényesek, és ha kezeit használjuk, valószínűleg megsérülnek a levelek. A zúzódások felszabadítják a tárkony aromás olajait, amit nem akarsz, amíg nem használod.
Vágja le a világoszöld levelek újabb hajtásait. A tárkony új növekedést hoz a régi fás ágakon. Az eltávolítás után mossa le a hajtásokat hideg vízzel, és óvatosan szárítsa meg őket.
Ha készen áll a használatukra, eltávolíthatja az egyes leveleket úgy, hogy ujjait lefelé csúsztatja a hajtás hosszában. Azonnal használja fel az így eltávolított leveleket, mivel éppen összeroncsolta a leveleket, és telik az idő, mielőtt az aroma és az íz elhalványul.
A leveleket egyenként is levághatja a hajtásról. Ezek ezután azonnal felhasználhatók, vagy fagyasztózsákban tárolhatók és lefagyaszthatók. Az egész ágat egy pohárban is tárolhatjuk, az alján kevés vízzel, mintha egy virágot tartanánk a vázában. A tárkonyt száríthatja úgy is, hogy a hajtásokat hűvös, száraz helyre akasztja. Ezután tárolja a szárított tárkonyt szorosan záródó tetővel ellátott edényben vagy cipzáras műanyag zacskóban.
Az ősz közeledtével a tárkony levelei sárgulni kezdenek, jelezve, hogy hamarosan téli sabbat lesz. Ekkor vágja le a szárakatvissza a növény koronája fölé 7,6-10 cm-re, hogy felkészüljenek az egymást követő tavaszi növekedési időszakra.
Ajánlott:
Kömény betakarítási útmutató: Ismerje meg a köménymag betakarítását
A kömény leggyakrabban használt része a mag. Könnyen termeszthető növény, a kömény betakarítása pedig csak egy kétlépéses folyamat. Kattintson a következőkre, hogy megtudja, mikor kell köményt szedni, hogy a magok ízük csúcspontján legyenek
Friss trágyát kell használni a kertekben: biztonságos-e a friss trágyával történő trágyázás
A trágya műtrágyaként történő felhasználása a kertekben évszázados múltra tekint vissza. Sok kertész azonban megkérdőjelezi, hogy lehet-e trágyázni friss trágyával. Kattintson erre a cikkre, hogy elolvassa a friss trágyával történő trágyázással kapcsolatos fontos információkat
Egres betakarítási ideje – Ismerje meg az egres kerti szedését
Az egres hűvös időjárású bogyó, amelyet frissen fogyaszthatunk, vagy finom lekvárokba vagy zselékké alakíthatjuk. Minden jó és jó, de honnan tudod, hogy mikor kell betakarítani az egrest? Kattintson erre a cikkre, hogy megtudja, mikor és hogyan kell betakarítani az egrest
Mogyoró betakarítási ideje – Ismerje meg, mikor kell földimogyorót ásni
A földimogyoró a bab és a borsó mellett a hüvelyesek családjába tartozik. Olvassa el ezt a cikket, ha többet szeretne megtudni a földimogyoró betakarítási idejéről, beleértve azt is, hogyan és mikor kell földimogyorót ásni a kertben
Friss fűszernövények fagyasztása: Friss fűszernövények tárolása a fagyasztóban
A friss fűszernövények tárolása kiváló módja annak, hogy a kertjéből származó fűszernövények betakarítása egész évben kitartson. A gyógynövények fagyasztása nagyszerű módja a gyógynövények tárolásának. Olvassa el itt, hogy megtudja, hogyan kell lefagyasztani a friss fűszernövényeket
