2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55
Az aronia bogyó az új szuperétel, vagy csak egy finom bogyó, amely Észak-Amerika keleti részén őshonos? Tényleg, ők ketten. Minden bogyó tartalmaz antioxidánsokat és rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik, legutóbb az acai bogyót hirdették. Az aróniabogyók szépsége abban rejlik, hogy itt, az Egyesült Államokban őshonos, ami azt jelenti, hogy termesztheti saját magát. A következő cikk információkat tartalmaz az arónia arónia szedésének időpontjáról, valamint az aróniabogyók felhasználásáról.
Az aronia bogyók felhasználása
Az arónia (Aronia melanocarpa) vagy fekete arónia egy lombhullató cserje, amely késő tavasszal krémes virágokkal virágzik, és apró, borsó méretű, lilás-fekete bogyókká válik. Meg kell jegyezni, hogy a fekete arónia eltér a Prunus nemzetséghez tartozó, hasonló nevű chokecherry-től.
Az arónia betakarítási ideje ősszel esik egybe, amikor a cserje lombozata lángoló őszi árnyalataira változik. A bogyókat néha figyelmen kívül hagyják, mivel a cserjét gyakran virágai és lombszíne miatt veszik be a tájba, nem pedig a bogyói miatt.
Sok állat eszik aróniabogyót, és az arónia betakarítása és felhasználása általános volt az amerikai őslakosok körében. Az aróniabogyók betakarítása alapvető élelmiszer volta Sziklás-hegység északi részén, az északi síkságon és a boreális erdőterületeken, ahol a gyümölcsöt a magjaival együtt feltörték, majd a napon szárították. Ma egy szűrő segítségével és némi türelemmel elkészítheti saját változatát az aronia gyümölcsbőrből. Vagy elkészítheti úgy, mint az indiánok, magokkal együtt. Lehet, hogy ez nem tetszik, de maguk a magok magas egészséges olajat és fehérjét tartalmaznak.
Az európai telepesek hamarosan átvették az aronia használatát, és lekvárt, zselét, bort és szirupot készítettek belőle. Új szuperélelmiszer-státuszukkal a aronia betakarítása és felhasználása ismét egyre népszerűbb. Megszáríthatjuk, és később edényekhez adhatjuk, vagy kézből is fogyaszthatjuk. Le lehet fagyasztani vagy levet lehet préselni, ami egyben a borkészítés alapja is.
Az arónia bogyók lé készítéséhez először fagyassza le, majd darálja össze vagy törje össze. Ez több levet bocsát ki. Európában az aróniabogyóból szirupot készítenek, majd habzó vízzel keverik össze, mint egy olasz szódát.
Mikor érdemes arónia aróniát szedni
Az arónia betakarítása a nyár végétől az őszig tart, régiójától függően, de általában augusztus közepétől szeptember elejéig. Néha a gyümölcs már július végén érettnek tűnik, de lehet, hogy még nem áll készen a betakarításra. Ha a bogyókon piros árnyalat látható, hagyja tovább érni a bokoron.
Aronia bogyók betakarítása
A arónia termékeny, ezért könnyen betakarítható. Egyszerűen fogja meg a fürtöt, és húzza lefelé a kezét, elmozdítva a fürtötbogyók egy csapásra. Egyes bokrok akár több gallon bogyót is teremhetnek. Két-három gallon (7,6-11,4 liter) gyümölcs általában egy óra alatt összegyűjthető. Köss egy vödröt a hulladék köré, hogy mindkét keze szabadon válasszon.
A fekete arónia íze bokrokról bokrokra változik. Némelyik nagyon csípős, míg mások nagyon csípősek, és a cserjéből frissen fogyaszthatók. Ha nem ette meg mindet, miután befejezte a szedést, a bogyók tovább eltarthatók, mint sok más apró gyümölcs, és nem is törnek össze olyan könnyen. Szobahőmérsékleten néhány napig vagy több napig is eltarthatók a hűtőszekrényben.
Ajánlott:
Mikor kell szedni a tejfű dugványait – Hogyan neveljünk tejfölöt dugványokból
Ha van pillangókerted, már termeszthetsz selyemfüvet. A selyemfű dugványokból történő indítása növelheti a növények számát. További információért kattintson ide
A körömvirág felhasználási módjai és előnyei – A körömvirág különböző felhasználási módjai
A körömvirágot elsősorban szépségük miatt értékelik, és talán nem is gondolta a körömvirág számos meglepő előnyét a kertekben. Kattintson a következő cikkre, hogy megtudja, hogyan használhatja a körömvirág növényeket a kertben
Pórsáfrány betakarítási útmutató – Ismerje meg, hogyan és mikor kell pórsáfrányt szedni
A pórsáfrány több, mint vidám, fényes virág. Ezek termés is lehetnek. Ha többet szeretne megtudni a pórsáfrány betakarítás előnyeiről, ez a cikk segít. Tájékoztatást adunk a pórsáfrány betakarításáról, és tippeket adunk a pórsáfrány szedésére vonatkozóan
Juneberry Fruit Info – Ismerje meg, mikor kell szedni és hogyan kell használni
A júniusi bogyó, más néven serviceberry, rengeteg ehető bogyót termel. De mit kezdesz ezzel a sok gyümölccsel? Kattintson ide, ha többet szeretne megtudni arról, hogyan és mikor szüretelje be a júniusi bogyót, és hogyan használja fel a júniusi bogyót a konyhában
A thai bazsalikom felhasználási módjai – Ismerje meg, hogyan kell ültetni a thai bazsalikomot
A szép, lila erezetű leveleikkel fényes, buja, sötétzöld háttéren, lila száron sarjadnak, a thai bazsalikom növényeket kulináris és díszítő tulajdonságaik miatt termesztik. További információért olvassa el itt
