2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55
A metélőhagyma ízletes és díszes kiegészítője a gyógynövényes kertnek, és keveset szenved a betegségektől vagy a kártevőktől. Mind az enyhe hagymaízű levelek, mind a rózsaszínes-lila virágok kis puffjai ehetőek, és nem csak ízt, hanem meglepő színfoltokat is kölcsönöznek salátáknak vagy köretnek. A kérdés az, hogy mikor és hogyan kell betakarítani a metélőhagymát. Olvasson tovább, ha többet szeretne megtudni a metélőhagyma betakarításáról és tárolásáról.
metélőhagyma betakarítás
Az Alliaceae hagymacsalád tagja, a metélőhagymát (Allium schoenoprasum) fűszerű üreges levelei miatt termesztik, amelyek finom hagymaízt kölcsönöznek különféle ételeknek. A növény kevés karbantartást igényel és könnyen termeszthető, de virágzik teljes napfényben és jól vízelvezető, dús, 6,0-7,0 pH-értékű talajban.
A növény fűszerű csomóban nő, amely elérheti a 20 hüvelyk (50 cm) magasságot. Természetesen, ha metélőhagymát szedünk, akkor a növény sokkal alacsonyabb magasságban tartható. Az ehető levendula virágai késő tavasszal, májustól júniusig nyílnak.
A metélőhagyma beltérben is termeszthető, és akár magvakkal, akár gyökeres fürtök ültetésével szaporítható tavasszal, miután a fagyveszély elmúlt a környéken. Az idősebb metélőhagyma növényeknek kell lenniük3-4 évente osztva tavasszal.
Mikor szüreteljük a metélőhagymát
Nincs beállított metélőhagyma betakarítási idő. A metélőhagyma szedését az átültetés után 30 nappal vagy a magvetés után 60 nappal elkezdheti szedni, amikor a levelek legalább 15 cm magasak.
A növény a második évében bőségesebben terem, ezt követően pedig a nyár folyamán, enyhe éghajlaton pedig télen keresztül folytathatja a szedést.
A hűvösebb vidékeken a növény természetes módon elpusztul egészen tavaszig, amikor is láthatók az élénkzöld pengék a talajból.
A metélőhagyma betakarítása és tárolása
Nincs rejtély a metélőhagyma betakarítását illetően. Egy éles konyhai ollóval vágja le a leveleket a növény tövéről 2,5-5 cm távolságra a talajtól. Az első évben 3-4 alkalommal szüreteljen. Ezt követően havonta vágja vissza a metélőhagymát.
Vágja le a virágszárakat a talajvonalnál, nehogy a növény magokat képezzen. Ez arra ösztönzi a növényt, hogy továbbra is leveleket hozzon, és a virágokat díszítésként vagy salátákba dobva használhatja.
A metélőhagyma frissen és szárítva is használható, de szárítva elég sokat veszít ízéből. A legjobb, ha frissen használjuk őket. Ha túl sokat vágott fel a felhasználáshoz, vagy nem használja fel azonnal a vágott metélőhagymát, a végét vízbe helyezheti, és néhány napig hűtőszekrényben tárolhatja.
A metélőhagymát úgy is lefagyaszthatja, hogy feldarabolja és fagyasztózsákokba helyezi. Ismét az íze veszít valamit a fordításból, és jobb frissen használni.
A metélőhagyma jól termeszthető beltéren, ezért ha friss snidlinget szeretne, próbálja meg cserépben termeszteni, esetleg más fűszernövényekkel, hogy folyamatosan friss ízt kapjon.
Ajánlott:
A cikórianövények betakarítása – Hogyan és mikor kell betakarítani a cikória gyökereit és leveleit
Őshonos elterjedési területén, a Földközi-tenger közelében a cikória fényes, boldog virágzású vadvirág. Ugyanakkor szívós zöldségkultúra is, hiszen gyökerei és levelei ehetőek. A cikória betakarításának ideje a termesztés okától függ. További információ itt
Fa betakarítása festéshez: Hogyan és mikor kell betakarítani a faleveleket festéshez
Lehet, hogy nem úgy néz ki, de a sima kinézetű zöld leveleiben nagyon hatékony kék festék rejtőzik. Ha már ültette a festő fát, a folyamat következő lépése a levelek betakarítása. Ebből a cikkből többet megtudhat arról, hogy mikor és hogyan kell leszedni a faleveleket a festéshez
A verbéna növények betakarítása: hogyan és mikor kell betakarítani a verbéna leveleit
A verbéna növényeket régóta használják konyhában és gyógyászati célokra egyaránt. A verbéna növények betakarítása egyszerű, és a leveleket frissen vagy szárítva is használhatja. Kattintson a következő cikkre, és többet megtudhat a verbéna betakarításáról a kertben
A komló betakarítása – mikor és hogyan kell betakarítani a komlót a kertekben
Elegendő hellyel megtermesztheti saját komlóját, és személyre szabottan alakíthatja házi sörét. A következő cikk a komló betakarításának módjáról és idejéről nyújt tájékoztatást. Kattints ide hogy többet megtudj
Reteklevelek betakarítása – Ismerje meg, mikor és mikor kell betakarítani a retek zöldjét
A retek a vetéstől számított 2130 napon belül érik, amikor is a gyökér készen áll a betakarításra, de elgondolkozott már azon, hogy megeheti-e a retek zöldjét? Ha igen, mit lehet tenni a retek leveleivel, és hogyan lehet begyűjteni a retek zöldjét? Itt megtudhatja
