2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55
A málna a szupermarketben vásárolva drága lehet a rövid eltarthatósága és a betakarítás nehézségi foka miatt. Az erdei málna szedése költséghatékony és élvezetes módja annak, hogy jóllakjon ezekből a zamatos bogyókból. De honnan lehet tudni, hogy a málna készen áll a szedésre? Olvasson tovább, hogy megtudja a málnaszedési szezont és a málna betakarításának módját.
Friss málna betakarítása
A bogyók mindig is jót tettek nekünk, de mostanában még jobban megveregetik a hátukat a málna színét adó flavonoidok (antocianinok) miatt. Ezenkívül jó C-vitamin- és rostforrás, és bár édes, alacsony glikémiás indexűek, így kiváló választás azok számára, akik figyelik vércukorszintjüket. Mindezt leszámítva egyszerűen finomak.
A málnát kerámiaféléknek nevezik, és a Rubus nemzetségbe tartozik. Piros, fekete és lila színben kaphatók. Oké, van sárga is, de az csak piros málna, amiből hiányzik a vörös pigment. A málna az USDA 3-9 zónájába illeszkedik, de bizonyos fajták bizonyos területeken jobban teljesítenek. Az olyan szívós fajták, mint a Boyne, a Nova és a Nordic, virágoznak északonmíg a Dorman Red, a Bababerry és a Southland jobban tolerálja a hőt a déli éghajlaton élők számára.
Persze, a málna nagyszerű, ha „frissen” vagy fagyasztva vásároljuk az élelmiszerboltban, de semmi sem olyan zamatos, mint a friss, enyhén napsütötte és az érés csúcsán harmatos málna szüretelése a nádból.. Honnan tudhatod, hogy a málna készen áll a szedésre?
Málnaszedési szezon
Ha erdei málnát vagy a saját kertedből szedsz, akkor teljesen éretten kell leszedni. A bogyók a betakarítás után nem érnek tovább. Honnan lehet tudni, hogy teljesen érettek? A méret, a szín és a vesszőből való könnyű eltávolíthatóság indikátorok, de a legjobb módja annak, hogy megkóstolja, hogy készen áll-e. Tragikus, tudom.
A vörös málna a világostól a sötétvörösig, a lilától a vöröstől a majdnem feketéig változhat. Egyes bogyók enyhén ellenállnak a szőlőről való leszedésnek, mások pedig könnyen lecsúsznak. Ha meggyőződött arról, hogy van elég érett bogyója a szedéshez, ideje belemerülni. Nem lesz jobb, ha csak ott lóg a bogyókról.
Hogyan szüreteljünk málnát
Szedje le a bogyókat a lehető legkorábban reggel. Ha még mindig harmat vagy eső áztatja őket, szedés előtt hagyja megszáradni, hogy csökkentse a penészedés esélyét. Óvatosan szedjük ki őket a vesszőből, és tegyük egy edénybe, ne ejtsük le. Használjon sekély edényt, hogy ne nyomja össze az összes bogyót az alján a betakarítás súlyával.
A málna nem egyszerre érik, hanem egypár hét. Tehát ha kétségei vannak a bogyók készenlétében, hagyja a szőlőn egy-két napig, hogy megbizonyosodjon arról, hogy teljesen érett.
Ha befejezte a napi szedést, és ha nem ette meg mindet szedés közben, akkor tegye be a hűtőszekrénybe. Csak fogyasztás előtt mossa meg őket, mert a nedvesség hatására a bogyók gyorsan lebomlanak.
Ne tárolja a bogyókat néhány napnál tovább. Jó eséllyel ez nem életképes fenyegetés, mivel szinte lehetetlen kihagyni a friss bogyókat.
Ajánlott:
Pitypang betakarítási útmutató – A pitypang betakarításának módja
A pitypang szedés lehetővé teszi a hozzáférést egy olcsó, egészséges élelmiszerforráshoz. Minden része ehető, de különböző időpontokban szüretelik. Ebből a cikkből megtudhatja, mikor kell pitypangot betakarítani
Friss trágyát kell használni a kertekben: biztonságos-e a friss trágyával történő trágyázás
A trágya műtrágyaként történő felhasználása a kertekben évszázados múltra tekint vissza. Sok kertész azonban megkérdőjelezi, hogy lehet-e trágyázni friss trágyával. Kattintson erre a cikkre, hogy elolvassa a friss trágyával történő trágyázással kapcsolatos fontos információkat
Málnalevél tea szedés: tippek a vörös málna levelek betakarításához
A málnanövényeknek számos felhasználási módja van. Például a leveleket gyakran használják gyógynövényes málnalevél tea készítésére. A vörös málna gyümölcsének és leveleinek is számos gyógynövény felhasználása van, amelyek évszázadokra nyúlnak vissza. Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan lehet begyűjteni a málnalevelet teához
A fekete málna visszavágása – Tippek a fekete málna metszéséhez
Ha még nem ismeri a fekete málna termesztését, felmerülhet a kérdés, hogy mikor metssem vissza a fekete málnát? Ne félj, a fekete málna metszése nem bonyolult. Kattintson erre a cikkre, hogy megtudja, hogyan kell metszeni a fekete málnát
Az áfonya betakarításának módja – Tippek az áfonya szedéséhez
Magas C-vitamin-koncentrációja és antioxidáns tulajdonságai miatt az áfonya egyesek számára szinte mindennapi alapanyaggá vált. Ez a népszerűség elgondolkodtathat azon, hogy saját áfonyát szedjen. Ez a cikk segít
