2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55
A zsázsa egy univerzális név, amely három fő zsázsát foglal magában: vízitormát (Nasturtium officinale), kerti zsázsát (Lepidium sativum) és hegyi zsázsát (Barbarea verna). Ez a cikk a hegyvidéki vagy szárazföldi zsázsanövényekkel foglalkozik. Tehát mi az a hegyi zsázsa, és milyen más hasznos információkat áshatunk ki a zsázsa termesztéséről?
Mi az a felvidéki zsázsa?
Sok elnevezése van a hegyvidéki vagy szárazföldi zsázsa növényeknek. Ezek közé tartozik:
- amerikai zsázsa
- kerti zsázsa
- Szárazföldi zsázsa
- Cassabully
- téli zsázsa
A délkeleti államokban ezt a növényt a következőképpen fogja látni/hallani:
- Krémes saláta
- Ráncos zöldek
- Highland creasy
Ebben a régióban a növekvő hegyi zsázsa gyakran gyomként nő. Bár íze és növekedési szokása hasonló, a zsázsát sokkal könnyebb termeszteni, mint a vízitormát.
A növényeket ehető, éles ízű leveleik miatt termesztik, amelyek kicsik és kissé négyzet alakúak, enyhén fogazott levélszélekkel. Kinézetre és ízre nagyon hasonlít a vízitormára, csak erősebb borsos ízzel, a felvidéki zsázsát salátákban vagy gyógynövénykeverékekben használják. Nyersen fogyaszthatóvagy főzzük, mint más zöldek, például vagy a kelkáposzta. A növény minden része ehető, vitaminokban, vasban és kalciumban gazdag.
Talajzsázsa-termesztés
A felvidéki zsázsa termesztése nagyon egyszerű, bár a nevét illetően sok zavart okoz. Vetőmag vásárlásakor célszerű a növényt a Barbarea verna botanikai nevével emlegetni.
A zsázsa hűvös, nedves talajban és részleges árnyékban virágzik. Ez a mustáros családtag gyorsan eltalál meleg időben. Tavasszal és ősszel termesztik, és az enyhe fagyok során ellenáll. A zsenge, fiatal levelek folyamatos utánpótlásának biztosítása érdekében a legjobb, ha egymást követő palántákat vetünk. Mivel strapabíró, ha a növényeket takaróval vagy más védelemmel takarja le, a tél folyamán folyamatos leszedést tesz lehetővé.
Készítse fel az ágyást a hegyi zsázsa termesztésére a rögök, a növényi törmelék és a gyomok eltávolításával, majd simára és vízszintesre gereblyézze fel. Az ültetés előtt szórja ki és dolgozza be a talajba, 10 négyzetméterenként 3 font (1,5 kg) 10-10-10. A magokat csak körülbelül 1,5 cm mélyre ültessük nedves talajba. Mivel a magok olyan kicsik, ültesse el őket sűrűn, hogy ritkítsák. Helyezze el a sorokat 12 hüvelyk (30,5 cm) távolságra egymástól úgy, hogy a növények a sorban belül 3-6 hüvelyk (7,5–15 cm) távolságra helyezkedjenek el. Amikor a palánták elég nagyok, ritkítsa őket egymástól 10 cm-re.
Tartsa jól öntözött növényeket, és várjon türelmesen hét-nyolc hetet a hegyi zsázsa betakarításáig. Ha a levelek elveszítik mélyzöld árnyalatukat, és sárgászöldekké válnak, oldalsó ruhát helyezzen el 2,5 kg-mal, minden 100 láb (30,5 m) soronként. Biztosnak lenniezt akkor kell megtenni, amikor a növények megszáradtak, nehogy leégjenek.
Felvidéki zsázsa betakarítás
A hegyi zsázsa leveleit akkor lehet betakarítani, ha a növény körülbelül 10 cm magas. Egyszerűen szedje le a leveleket a növényről, és hagyja érintetlenül a szárat és a gyökereket, hogy több levelet képezzen. A növény levágása elősegíti a további növekedést.
Ha kívánja, az egész növényt is betakaríthatja. A fő levelek esetében a betakarítást a növény virágzása előtt végezze, mert különben a levelek kemények és keserűek lehetnek.
Ajánlott:
A téli zsázsa gyógyászati felhasználása – Ismerje meg a téli zsázsa gyakori gyógymódjait
A gyógynövényes télitorma egyike azoknak az emeletes növényeknek, amelyeket évszázadok óta megbízhatóan használják gyógyászati célokra. A vadzöld kiváló vitamin- és ásványianyag-forrás is. Az orvosi zsázsa annyira szívós, hogy gyakran egész évben betakarítható. Tudjon meg többet a téli zsázsa gyógymódjairól itt
Téli zsázsa információ – Tippek a téli zsázsa fogyasztásához
Ha van erdős hely az udvarán, előfordulhat, hogy őszitorma nő ott. Lehet, hogy csak egy gaznak tekinti, és korán megszabadul tőle, csak hogy több visszatérőt találjon. De a zsázsa sokkal többről szól, mint a gaz – Kattintson ide, ha többet szeretne megtudni a zsázsafű fogyasztásával kapcsolatban
A hegyi menta gondozása: Hegyi menta növények termesztése a kertekben
Míg a legtöbbünk ismeri a menta gyakori rokonait, például a fodormentát, a macskamentát és az izsópot, számos kevésbé ismert mentanövény is található, amelyek fantasztikus gyógynövény- és esztétikai előnyökkel bírnak. Az egyik ilyen a hegyi menta. Tudjon meg többet erről a növényről itt
Szárazföldi orchideák termesztése – A kemény szárazföldi orchideák gondozása
Az orchideák gyengéd, temperamentumos növények hírében állnak, de ez nem mindig igaz. Sokféle szárazföldi orchidea ugyanolyan könnyen termeszthető, mint bármely más növény. Olvassa el itt, ha többet szeretne megtudni
Kerti zsázsa zöldségek – Tanuld meg a kerti zsázsa termesztését és gondozását
Kicsit mást keresel a veteményeskertben idén? Akkor miért nem vizsgálja meg a kerti zsázsanövény termesztését. A kerti zsázsa zöldségei nagyon kevés gondozást igényelnek, és ez a cikk segíthet
