2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55
A Delicata squash egy kicsit más, mint a többi télitök. Az őszi tököt nevükkel ellentétben a nyári szezon csúcspontján termesztik, és ősszel szüretelik. Általában kemény héjúak, ezért későbbi használatra hűvös, száraz helyen hónapokig tárolhatók. Mitől olyan különleges a Delicata squash?
Delicata Squash Információk
Minden téli tök a Cucurbit család tagja, amely uborkát és cukkinit is a tagjai közé sorol. A legtöbb fajta három fajcsoportba sorolható:
- Cucurbita pepo
- Cucurbita moschata
- Cucurbita maxima
A Delicata squash a C. pepo tagja, és az őszi tök viszonylag kis fajtája.
A Delicata tökről szóló további információk azt mutatják, hogy ezt az örökölt tökfajtát 1891-ben vezették be. A legtöbb téli tökhöz hasonlóan a Delicata gyümölcsét is leggyakrabban szőlőn termesztik, bár létezik bokorfajta is.
Gyümölcse krémszínű, zöld csíkokkal, hosszúkás, átmérője körülbelül 3 hüvelyk (7,5 cm) és 6 hüvelyk (15 cm) hosszú. Belső húsa halványsárga, íze nagyon hasonlít az édesburgonyához, és benne vansőt, néha édesburgonya töknek vagy mogyorótöknek is nevezik. Más téli tökfajtákkal ellentétben a Delicata héja puha és ehető. Ez a gyengéd héj némileg csökkenti a tárolási időt az olyan kemény fajtákhoz képest, mint a Butternut vagy a Acorn.
Ha ez érdekesen hangzik, akkor valószínűleg szeretné tudni, hogyan termesztheti saját Delicata tökét.
A Delicata squash termesztése
A Delicata squash növények tenyészideje rövid, és 80-100 napon belül érik. Közvetlenül vethetők, vagy beltérre vethetők későbbi átültetés céljából. A növények 10-12 hüvelyk (25,5-30,5 cm) magasságot érnek el, 24-28 hüvelyk (61-71 cm) szórással.
A Delicata squash termesztésekor válasszon olyan látványt, amely teljes napsütésben részesül. A Cornell Bush Delicata csak 4 négyzetláb (0,5 négyzetméter) kerthelyiséget igényel, de ha szőlőtököt termeszt, hagyjon legalább 20 négyzetméternyi területet.
Áss egy 3 hüvelykes (7,5 cm) komposztréteget a talajba. Ezzel a módosított talajjal hozzon létre egy lapos tetejű, egy négyzetláb (0,1 négyzetméter) kerek halmot. Ha a nappali hőmérséklet öt-hét egymást követő napon rutinszerűen 70 F (21 C) fölé emelkedik, ideje elültetni a Delicata téli tököt.
Egyenletesen terítsen el öt Delicata magot, és nyomja be őket 2,5 cm mélységben a talajba. Enyhén takarja be talajjal és simítsa le. Addig öntözzük a magokat, amíg a halom át nem ázik. Tartsa nedvesen a halmot, amíg a palánták ki nem kelnek. Miután az első levélkészlet elérte a 2 hüvelyk (5 cm) hosszúságot, távolítsa el és dobja ki az összes növényt, kivéve három növényt. Szükség szerint folytassa az öntözést aa következő hónapban, amikor a talaj felső hüvelyk (2,5 cm) kiszárad. Ezt követően csak akkor öntözze mélyen, ha a talaj felső 5 cm-e megszáradt.
A gyomnövekedés visszaszorítása és a nedvességszint fenntartása érdekében terítsen 2 hüvelyk (5 cm) talajtakarót egy 2 láb (0,5 m) körben a Delicata növények köré. Amikor a növények elérik a 6-8 hüvelyk (15-20,5 cm) magasságot, terítsen egy réteg kiöregedett trágyát vagy gazdag komposztot 2,5 cm mélyre és 10 cm szélesre a növények köré, majd ismét, amikor az első rügyek felszaporodnak, közvetlenül a virágzás előtt.
Tartsa a területet gyommentesen, és ellenőrizze a növényt lisztharmat-e, és távolítsa el az érintett részeket. Szedjen ki rovarokat a gyümölcsből, vagy nagyobb fertőzés esetén alkalmazzon piretrint a gyártó utasításai szerint.
Delicata Squash Betakarítás
Ízletes ízének és ehető héjának köszönhetően a Delicata ideális töltelékhez, szeleteléshez és sütéshez. Ilyen sokféle felhasználás mellett nyálozni fog, hogy megérkezzen a Delicata tök betakarítás. A Delicata készenlétének teszteléséhez nyomja a körmét a bőrhöz. Ha a héj kemény, távolítsa el a gyümölcsöt a növényről metszőollóval úgy, hogy körülbelül 5 cm-t tartson a szőlőtől.
Bár eltarthatósági ideje valamivel rövidebb, mint a keményhéjú fajtáké, a Delicata körülbelül három hónapig tárolható szobahőmérsékleten, hűvös, száraz helyen (50-55 F./10-12 C). Vagy a gyümölcs lefagyasztható. Egyszerűen főzzük puhára a tököt, kikanalazzuk a húsát, majd fagyasztózsákokba csomagoljuk és címkézzük. Ez meghosszabbítja azt az időt, ameddig élveznie kell ezt a finom örökölt tökötváltozatosság.
Ajánlott:
Vad szeder azonosítása: Ismerje meg a vadon élő szeder termesztését
A vad szeder nagyon népszerűvé válik finom ízének és magas antioxidáns tartalmának köszönhetően. Olvasson tovább
Mi a Butterkin Squash: Ismerje meg a Butterkin Squash gondozását
A vajtök egyike azon ritka és izgalmas eseményeknek: egy új zöldség. A vajtök és a sütőtök keresztezése, a vajtök nagyon új a kereskedelmi piacon, termesztésre és étkezésre egyaránt. Tudjon meg többet erről ebben a cikkben
Tippek a kardamom termesztéséhez – Ismerje meg a kardamom fűszernövényeit
Mi az a kardamom? Ez egy édes aromás gyógynövény, amelyet nem csak a főzéshez használnak, hanem a hagyományos orvoslás és a tea része is. Tudjon meg többet erről a növényről és termesztéséről a következő cikkben. További információkért kattintson ide
Cushaw squash fajták: tippek a cushaw squash termesztéséhez
Ha Amerika déli részén élsz, valószínűleg ismered a cushaw squash termesztését. Ezeknek az örökségeknek számos előnye van. Tehát hogyan neveljünk cushaw squash növényeket, és milyen érdekes információkat áshatunk még róluk? Itt megtudhatja
Hubbard squash információ: Tippek a Hubbard squash növények termesztéséhez
A zöld sütőtök nem csak a gyümölcs színére utal a tök betakarítás idején, hanem édes ízére is, amivel helyettesíthető a sütőtök. Tudjon meg többet a hubbard squash termesztéséről itt
