2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55
A paprika termesztése rendkívül szórakoztató, mivel szédítő tömbök közül választhat; sokféle színben és ízben az édestől a legforróbbig. Ennek a fajtának köszönhető, azonban néha nehéz eldönteni, mikor kezdjük el a paprika betakarítását.
Mikor szüreteljük a paprikát
A paprikát Közép- és Dél-Amerikában, Mexikóban és Nyugat-Indiában ősidők óta termesztik, de a korai felfedezők, például Kolumbusz hozták a borsot Európába. Népszerűvé váltak, majd az első európai gyarmatosítókkal együtt bevitték Észak-Amerikába.
A paprika trópusi növények, amelyeket meleg évszakban egynyári növényként termesztenek itt. A sok napsütés miatt a paprika viszonylag könnyen termeszthető. Jó vízelvezetésű, sok szerves anyagot tartalmazó talajba ültessük őket. Természetesen ez a paprika fajtájától függ, de a legtöbb paprika 31-41 cm távolságra legyen egymástól.
A paprika betakarítása a paprika fajtájától függően változik. A legtöbb édes fajta 60-90 napon belül érik, míg a finom unokatestvéreik akár 150 napot is igénybe vehetnek. Ha magról kezdi a paprikát, adjon hozzá nyolc-tíz hetet a magcsomagon található információkhozfigyelembe kell venni a vetés és az átültetés közötti időt. A legtöbb ember számára ez azt jelenti, hogy a paprika vetését januárban vagy februárban beltérben kezdik el.
A paprika betakarítási idejét sok csípős paprikafajtánál, például a jalapenónál gyakran jelzik, amikor a gyümölcs mély, sötétzöld. Más csípős paprikafajták, mint például a Cayenne, Serrano, Anaheim, Tabasco vagy a Celestial, zöldről narancssárgára, vörösesbarnára vagy vörösre színváltoztatás után érnek. A csípős paprika gyümölcsének érés közben történő szedése arra ösztönzi a növényt, hogy folytassa a termést. A csípős paprika növényeknek folytatniuk kell a termést, de a termelés őszre csökken.
Az édes paprikát, például a kaliforniai paprikát, gyakran szüretelik, amikor a gyümölcs még zöld, de teljes méretű. Ha hagyjuk, hogy a kaliforniai paprika a növényen maradjon, és tovább érjen, és a színt sárgáról, narancssárgáról pirosra változtatja, mielőtt leszedi a paprika gyümölcsét, az édesebb paprika lesz. Egy másik édes paprika, a banánpaprika szintén sárga, narancssárga vagy piros színű. Az édes pimientókat akkor szedik, ha pirosak és körülbelül 10 cm hosszúak és 2-3 hüvelyk (5-8 cm) szélesek. A cseresznyepaprika mérete és íze eltérő lehet, és narancssárgától sötétvörösig szüretelik.
Hogyan válassz borsot
A paprikafajták betakarítása némi finomságot igényel, mivel a finom ágak eltörnek, ha megrángatja őket. Használjon kézi metszőmetszőt, ollót vagy éles kést a bors eltávolításához a növényről.
A csípős paprika betakarításakor használjon kesztyűt, vagy azonnal mosson kezet a gyümölcs leszedése után. A betakarítás után ne érintse meg a szemét vagy a száját, illetve a kapszaicin olajat,ami valószínűleg a kezeden van, kétségtelenül megéget.
Paprikanövények betakarítás után
A paprika hét-tíz napig tárolható a hűtőszekrényben vagy 7 C-on, 85-90 százalékos relatív páratartalom mellett. Készíts belőlük salsát, add hozzá levesekhez vagy salátákhoz, pirítsd meg, töltsd meg, szárítsd meg vagy pácold. Moshatja, vághatja és lefagyaszthatja a paprikát későbbi használatra.
Miután a paprikanövényt a legtöbb területen betakarították, a szezonra elkészül, és a növény a késő ősz folyamán elpusztul. Az egész évben meleg hőmérsékletű régiókban azonban a paprika továbbra is teremhet, akárcsak a származási trópusi vidékeken.
A paprikanövényt beltérrel is áttelelheti. Az áttelelés kulcsa a meleg és a fény. Így a paprikát sok évig el lehet tartani. Sok paprikanövény meglehetősen díszes, és beltérben is gyümölcsöt terem, és szép kiegészítője lesz a lakberendezésnek.
Ajánlott:
A leveles zöldek betakarítása: hogyan és mikor szüreteljük a kertben a zöldeket
Minden levélzöldség könnyen termeszthető, tápanyagokban gazdag (bár egyesek többet, mint mások), és néhány frissen és főzve is fogyasztható. A leveles zöldek betakarítása is egyszerű dolog. Kattintson ide, ha szeretné megtudni, hogyan és mikor kell betakarítani a kertben
Loganbogyó betakarítása – Mikor és hogyan szüreteljük a loganbogyót?
A loganberry nem egyszerre, hanem fokozatosan érik, és hajlamos megbújni a levelek alatt. Ez megnehezíti annak megállapítását, hogy mikor kell szedni a loganberry gyümölcsöt. Tehát mikor érik a loganberry, és hogyan szüreteljük be? További információ itt
Alma szedése a magok számára – Hogyan és mikor szüreteljük be az almamagot
Nem ültethetnék el néhány magot kedvenc fajtámból, és biztosíthatnám az alma boldogságát? Hogyan hozhatom létre pontosan ezt az alma bőségszaruját? Mit csináljak először? Talán Ön is, akárcsak én, azon töprengett, hogyan és mikor szüretelje be az almamagot. Itt megtudhatja
Sáfrányos sáfrány betakarítása – Mikor és hogyan szüreteljük a sáfrányt
A sáfrány nem csak termesztése. Tudnia kell, hogyan és mikor kell betakarítani a gyógynövényt. Olvassa el ezt a cikket, és tudjon meg többet a sáfrány sáfrány betakarításáról és annak mai felhasználásáról
Mogyoróhagyma szedés – Hogyan és mikor szüreteljük a mogyoróhagymát
A mogyoróhagyma enyhe ízű, és olyan ízű, mint a hagyma és a fokhagyma kombinációja. Ahhoz, hogy a legtöbbet kihozhassa a medvehagyma terméséből, fontos, hogy a legjobb időpont legyen a mogyoróhagyma betakarítására a kertben. További információ itt
