2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55
Minden nyár végén, a betakarítás csúcspontján sokan úgy találják, hogy több termésük van, mint amennyit fel tudnak használni, aminek következtében rengeteg olyan tevékenység folyik, amelyek megpróbálják konzerválni, szárítani vagy lefagyasztani azt, amit nem lehet azonnal felhasználni.. Az egész nyarat a kertjének ápolásával töltötte, és biztosan nem akarja, hogy kárba vessen, de fárasztó lehet minden sárgarépát, fehérrépát stb. hasznosítani. Van egy másik mód is – a homok gyökérzöldségek tárolása.
Mi az a homoktárolás?
Tudta, hogy az amerikai háztartások több élelmiszert pazarolnak évente, mint az éttermek, élelmiszerboltok és farmok együttvéve? A bőséges őszi betakarítás, bár jótékony hatású, elgondolkodhat az alternatív gyökérzöldségek tárolásán. A zöldségek homokban való tárolását már említettük, de mi az a homoktárolás?
A gyökérzöldségek tárolása más terményekkel, például almával együtt nem új koncepció. Elődeink vagy anyáink a gyökérzöldségeket egy gyökérpincében tárolták, gyakran homok között. A homok használata segít szabályozni a páratartalmat, távol tartja a felesleges nedvességet a zöldségtől, hogy ne rothadjon el, és meghosszabbítja az eltarthatóságát. Tehát hogyan tárolja a gyökérnövényeket homokban?
Hogyan tároljuk a gyökérnövényeket homokban
A gyökér tárolásaZöldségeket a homokban lehet elérni néhány egyszerű módon. Először is használhatja hűtőszekrénye ropogós fiókját tartályként. Kezdje a „játék” homokkal – a finom, mosott típusú homokkal, amelyet a gyermekek homokozójának kitöltésére használnak. Töltsük meg a crispert néhány hüvelyk (8 cm) homokkal, és tegyünk bele gyökérzöldségeket, például fehérrépát, sárgarépát, céklát vagy rutabagát, valamint bármilyen kemény húsú gyümölcsöt, például almát vagy körtét. Fedje le őket homokkal, hagyjon egy kis helyet közöttük, hogy a levegő keringhessen. A gyümölcsöt legalább 2,5 cm távolságra kell tartani egymástól. Ne mosson olyan terméket, amelyet homokkal tárol, mert ez felgyorsíthatja a bomlást. Csak törölje le a szennyeződéseket, és távolítsa el a zöld részeket, például a sárgarépa leveleit vagy a répa tetejét.
Homokban is tárolhatja a termékeket karton- vagy fadobozban, hűvös pincében, kamrában, pincében, fészerben vagy akár fűtetlen garázsban, feltéve, hogy a hőmérséklet nem esik fagypont alá. Csak kövesse a fenti eljárást. A zöldségeket külön kell tartani az almától, amely etiléngázt bocsát ki, és meggyorsíthatja az érést, így a bomlást. A függőlegesen növekvő gyökérzöldségek, például a sárgarépa és a paszternák, ugyanúgy tárolhatók, függőleges helyzetben a homokban.
A gyökérzöldségeinek élettartamának meghosszabbítása érdekében jó ötlet száraz helyen tartani őket egy-két napig, hogy a héjuk meggyógyuljon vagy megszáradjon, mielőtt homokba temetné őket.
A burgonya, a sárgarépa, a fehérrépa, a retek, a répagyökér, a csicsóka, a hagyma, a póréhagyma és a mogyoróhagyma kiváló eredménnyel tárolható homokban. Legfeljebb hat hónapig elállnak. Gyömbér ésa karfiol is jól tárolható lesz. Egyesek azt mondják, hogy a napa káposzta, a escarole és a zeller ezzel a módszerrel néhány hónapig eltartható.
Ha túl sok terméked van, és a szomszédaid, barátaid és családtagjaid nem hajlandók többet bevenni, érdemes lenne egy kísérletet tenni arra vonatkozóan, hogy milyen más zöldségek számára hasznos a homok tárolása.
Ajánlott:
Őszi zöldségek konténerekhez – Tudjon meg többet a cserepes őszi zöldségekről
A cserepes zöldségek termesztése nem nehéz, és még sokáig eltartja a készletet, miután a kert befejeződik a szezonban. További információ itt
Miért édesebbé válnak a gyökérzöldségek a hidegtől – Tudjon meg többet a gyökérnövények téli édesítéséről
Ettél már olyan sárgarépát vagy fehérrépát, ami sokkal édesebb, mint ahogy szoktad? Ez nem más faj, valószínűleg csak az év más szakaszában termesztették, például télen. Ebben a cikkben többet megtudhat a fagytól megédesedő gyökerekről
C-vitaminban gazdag zöldségek – Tudjon meg többet a C-vitaminban gazdag zöldségek termesztéséről
Amikor elkezdi tervezni a következő év veteményeskertjét, érdemes megfontolni a táplálkozást. A saját zöldségtermesztés nagyszerű módja annak, hogy egészségesen táplálkozz, és a magas C-vitamin tartalmú zöldségeket is fontos beépíteni. További információ ebben a cikkben
Átültetheti-e a szőlő-jácinthagymákat – Tudjon meg többet a szőlő-jácinthagymák ásásáról és tárolásáról
A szőlő jácint virágzás után könnyen kiásható. Újra lehet ültetni a szőlő jácintokat? Igen tudsz. A következő cikkből megtudhat minden szükséges információt a jácinthagymák virágzás utáni tárolásáról. Kattints ide hogy többet megtudj
Fokhagymahagyma tárolása – Információk a fokhagyma tárolásáról a következő szezonban
A fokhagyma szinte minden konyhában megtalálható a bolygón. Ez a népszerűség egyre több embert késztetett arra, hogy saját hagymát neveljen. Ez arra készteti az embert, hogy vajon hogyan takaríthatja meg a fokhagymát a következő évi terméshez. Ez a cikk segít ebben
