2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55
A fava babnövények (Vicia faba) a legrégebbi ismert kultúrnövények közé tartoznak, a történelem előtti időkbe nyúlnak vissza. A hagyományos alapélelmiszer, a fava növények a Földközi-tengeren és Délnyugat-Ázsiában őshonosak. Napjainkban Közép-Amerikában, Észak-Amerikában és Kanadáig is megtalálható a fava bab termesztése, amely hűvös hőmérséklete miatt valójában a legnagyobb fava babtermelő. Oké, de mi az a fava bab? Olvasson tovább, ha többet szeretne megtudni.
Mi az a Fava Bean Plant?
A fava babnövények tulajdonképpen a bükköny rokona, amely más babfajtákkal ellentétben nem rendelkezik mászó indákkal. A favabab növények 2-7 láb (0,6-2 m) magasságot elérő, felálló bokros növények, nagy, illatos fehértől liláig terjedő virágzattal.
A fava bab úgy néz ki, mint egy lima bab, és akár 18 hüvelyk (46 cm) hosszú. A nagy magvú fajták 15 hüvelyt viselnek, míg a kis magvú fava bab növények körülbelül 60 hüvelyt. A fava bab növény maghüvelyeinek eltarthatósága három év, ha optimális körülmények között tárolják.
Fava babhasználatok
A fava bab termesztése egy hűvös időjárású egynyári növény, amelyet számos néven ismernek, például:
- Lóbab
- Bab
- Harangbab
- Mezőbab
- Windsor bab
- Angol törpebab
- Kickóbab
- Galambbab
- Hababab
- Feye bab
- Selyemhernyóbab
Olaszországban, Iránban és Kína egyes területein a fava babültetést élelmiszer-ellátás céljából végzik, míg Észak-Amerikában elsősorban vetőmagként, állat- és baromfitakarmányként, takarónövényként vagy zöldtrágyaként termesztik. Pörkölhető és őrölhető is, majd hozzáadható a kávéhoz, hogy hosszabb legyen. A száraz fava bab 24 százalék fehérjét, 2 százalék zsírt és 50 százalék szénhidrátot tartalmaz, csészénként 700 kalóriát tartalmaz.
New Orleansban, ahová a fava bab érkezett Szicíliából az 1800-as évek végén, az idősebb lakosok még mindig zsebükben vagy pénztárcában hordják a „szerencsés babot”, miközben az iskolás gyerekek zöldre, pirosra és fehérre festik a Szent István szimbólumaként. József válasza az éhínség idején nyújtott segítségről. Számos területen, ahol szicíliaiak telepedtek le, oltárok találhatók Szent Józsefnek, ahol esőt küldenek, és az azt követő fava babtermést.
Favabab termesztése
Amint már említettük, a fava bab növények hűvös időjárású növények. Tehát a kérdés „hogyan termesztünk fava babot?” elvezet bennünket a „Mikor vessük el a babot?” válaszához. Vesse el a fava babot szeptemberben a késő őszi betakarításhoz, vagy akár novemberben a tavaszi szedéshez. Egyes területeken a babot januárban vethetik el nyári betakarítás céljából, bár ha nyári melegben él, vegye figyelembe, hogy a növények behódolhatnak ezeknek a körülményeknek.
A fava babültetést 1-2 hüvelyk (2,5-5 cm) mélyre kell vetni, és egymástól körülbelül 6-8 hüvelyk (15-20 cm) távolságra kell elhelyezni. Hüvelyes oltószerek hozzáadása azfava babültetéskor ajánlott.
Átlagos öntözés javasolt a fava bab termesztéséhez, és a fava bab növények körülbelül 21 F-ig (-6 C) ellenállnak.
Főzés Fava babbal
A sok konyha körében népszerű fava bab főzhető, süthető, pirítható, pépesíthető, süthető, párolható, párolható és pürésíthető. A főtt babból sóval és vajjal egyszerű ételeket, vagy bonyolultabbakat, mint például a hagyományos egyiptomi reggeli ful medames, a favas, a citromlé, a hagyma, a fokhagyma, az olívaolaj és a petrezselyem ételét számos országban készítik naponta.
A fiatal fava bab még nem alkotta meg az érett héjas babot körülvevő endokarpumot vagy héjat. Mint ilyen, a zamatos, éretlen favát nem kell hámozni. Az érett babot nyersen meghámozhatjuk, ami fárasztó, vagy „sokkolhatjuk” a babot, miután rövid ideig pároltuk egy tál jeges vízben. Ha ez utóbbi megtörtént, a héjak könnyen lekopnak.
Fava bab komposztként vagy takarónövényként
Miután begyűjtötte a növekvő fava babot, a megmaradt lombozatot felhasználhatja a komposzt kiegészítéseként, vagy kiváló takarónövényt készíthet. A bokros zöldek segítik az erózió megelőzését, és védik a felső talajréteget az esőtől és a széltől.
A Fava babnak, mint minden hüvelyes növénynek, nitrogénben gazdag csomói vannak a gyökereiken, és hozzájárulnak a talaj nitrogénpótlásához. Ezenkívül a növekvő fava bab növények aromás virágai erőteljes beporzó attraktorok. Összességében elmondható, hogy a fava bab termesztése minden szempontból előnyös és értékes növényválasztás.
Ajánlott:
Száraz héjú bab – Tippek a tengeri bab kerti termesztéséhez
A legtöbb ember valószínűleg evett már kereskedelmi forgalomban kapható sertés- és babkonzervet. Amit nem tudhat, az az, hogy tengeri babból állnak. Pontosan mi is az a tengeri bab, és termesztheti-e a házi kertész saját magát? Tudjon meg többet ebben a cikkben
Adzuki bab gondozása és betakarítása – Tippek az Adzuki bab termesztéséhez
Az Adzuki babtáplálkozás lekerült a toplistákról, rengeteg rostot és vitamint tartalmaz. A babot meglehetősen könnyű termeszteni, de hosszú szezont igényel. Ez a cikk további információkat tartalmaz a babok kerti termesztéséről
A bab termesztése: tippek a bab gondozásához és betakarításához
A vesebab az otthoni kert egészséges része. Egy csésze vesebab az ajánlott napi rostbevitel 45,3%-át biztosítja! Ennyi jóság mellett csak az a kérdés, hogyan termesztünk babot. Ez a cikk segít
Kemény, szálkás bab – Miért túl kemény a bab
Az elmúlt néhány évben egyre gyakoribbak voltak a kemény, szálkás, lapos babok, amelyek senkinek sem tetszettek. Ez arra késztetett bennünket, hogy megvizsgáljuk, miért túl kemény a babunk, és mit lehet tenni az ilyen babok ellen. Itt megtudhatja, mit tudtunk meg
A bab nem nő – miért olyan kicsi a bab?
A legtöbb régióhoz megfelelő különféle fajták hatalmas választéka áll rendelkezésre, de ennek ellenére a babnak megvan a maga része, köztük a satnya babnövények. Olvassa el ezt a cikket, hogy többet megtudjon arról, hogy a bab nem nő nagyobbra
