2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55
A salsify-t elsősorban a gyökerei miatt termesztik, amelyek íze hasonlít az osztrigához. Ha a gyökereket télen a földben hagyják, a következő tavasszal ehető zöldet termelnek. A gyökerek nem tárolódnak jól, és a legtöbb termelő számára a sós betakarítása megoldja ezeket a tárolási problémákat. Tanuljunk meg többet a szalmanövények betakarításáról és arról, hogyan tároljuk a szalmagyökereket a legjobb eredmény érdekében.
Hogyan és mikor kell betakarítani a szikfű gyökerét
A salsify ősszel betakarításra készen áll, amikor a lombozat elpusztul. Javítja az ízt, ha a gyökereket néhány fagynak teszik ki, mielőtt beszüretelik a salsát. Ássuk ki őket kerti villával vagy ásóval, és helyezzük a szerszámot olyan mélyre a talajba, hogy ne vágjuk el a gyökeret. Öblítse le a felesleges talajt, majd szárítsa meg a szalmagyökereket konyhai vagy papírtörlővel.
A betakarítás után a gyökerek gyorsan elveszítik az ízét, állagát és tápértékét, ezért csak annyit takarítson be, amennyire egyszerre szüksége van. A télen a kertben hagyott gyökerek elviselik a fagyot és még a kemény fagyokat is. Ha télen szilárdan megfagy a talaj a környéken, szüreteljen be néhány extra gyökeret az első kemény fagy előtt. Betakarítsa be a fennmaradó gyökereket, mielőtt tavasszal újraindulna a növekedés.
Salsify Plant Betakarítás a zöldekért
A szalmavirág betakarítása is olyan dolog, amit sokan élveznek. Télen fedje be a gyökereket vastag szalmaréteggel, ha az ehető zöldek betakarítását tervezi. A zöldeket tavasszal vágjuk le, amikor körülbelül 10 cm magasak.
A Salsify tárolása
A betakarított szalmagyökerek legjobban egy vödör nedves homokban maradnak meg egy gyökérpincében. Ha az otthona olyan, mint manapság a legtöbb, nincs gyökérpince. Próbáljon meg egy vödör nedves homokban tárolni, amelyet védett területen, a talajba süllyesztenek. A vödörnek szorosan záródó tetővel kell rendelkeznie. A salsa tárolásának legjobb módja azonban a kertben van. Télen megőrzi ízét, állagát és tápértékét.
A Salsify néhány napig eláll a hűtőszekrényben. Öblítse le és szárítsa meg a gyökereket, és tegye műanyag zacskóba, mielőtt hűtve tárolja a salsifyt. A Salsify nem fagy meg, vagy jól tud.
A főzés előtt alaposan dörzsölje le a gyökereket, de ne hámozza meg a sót. Főzés után a héját letörölhetjük. Facsarjon fel hígított citromlevet vagy ecetet a főtt pálinkára, hogy elkerülje az elszíneződést.
Ajánlott:
A tápióka gyökereinek betakarítása: megtudja, mikor kell betakarítani a tápióka gyökerét a kertekben
Imádod a tápióka pudingot? A tápióka a manióka gyökeréből kivont keményítő. Könnyen termeszthető, és a tápióka gyökereinek betakarítása is meglehetősen egyszerű. Tehát a felmerülő kérdések az, hogyan kell betakarítani a tápióka növényt, és mikor kell betakarítani a tápióka gyökerét? Itt megtudhatja
A verbéna növények betakarítása: hogyan és mikor kell betakarítani a verbéna leveleit
A verbéna növényeket régóta használják konyhában és gyógyászati célokra egyaránt. A verbéna növények betakarítása egyszerű, és a leveleket frissen vagy szárítva is használhatja. Kattintson a következő cikkre, és többet megtudhat a verbéna betakarításáról a kertben
Feverfew növények betakarítása – Tanulja meg, mikor kell betakarítani a lófű leveleit
Azt hitték, hogy ezek a korai társadalmak mindent meggyógyítanak, ha a lázasfű magvait és leveleit begyűjtötték. Manapság ismét számos évelő fűszernövénykert alaptermékévé válik. Ha ezen kertek egyike a tiéd, kattintson ide, ha többet szeretne megtudni
Pekándiófák betakarítása – Ismerje meg, mikor és hogyan kell betakarítani a pekándiót
Ha rajong a diófélékért, és az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának 59. zónájában lakik, akkor elég szerencsés lehet, hogy pekándiót szedhet. A kérdés az, hogy mikor kell begyűjteni a pekándiót? Kattintson erre a cikkre, hogy megtudja, hogyan kell begyűjteni a pekándiót
Reteklevelek betakarítása – Ismerje meg, mikor és mikor kell betakarítani a retek zöldjét
A retek a vetéstől számított 2130 napon belül érik, amikor is a gyökér készen áll a betakarításra, de elgondolkozott már azon, hogy megeheti-e a retek zöldjét? Ha igen, mit lehet tenni a retek leveleivel, és hogyan lehet begyűjteni a retek zöldjét? Itt megtudhatja
