2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55
A káposzta helyes betakarításának megtanulása sokoldalú zöldséget eredményez, amely főzhető vagy nyersen felhasználható, és táplálkozási előnyökkel jár. A káposzta betakarításának ismerete lehetővé teszi, hogy a zöldségből a legtöbb tápláló kulináris élményt kapjuk.
A káposzta megfelelő időben történő betakarítása a legjobb ízt is eredményezi. Ha megfelelő időben csinálja, jobban tudja kihasználni a káposztanövények táplálkozási előnyeit, például az A-, C-, K-, B6-vitamint és az élelmi rostokat.
Mikor szüreteljük a káposztát
A káposzta betakarításának megfelelő időpontja az elültetett káposzta fajtájától és a káposzta érési időpontjától függ. A szedésre kész érett fejeknek nem kell bizonyos méretűnek lenniük a káposzta szedéséhez. A tömör fejek jelzik, hogy mikor van káposzta betakarításának ideje.
Ha a fejek préselve végig szilárdak, a káposzta készen áll a betakarításra. A fejek lehetnek nagyok vagy kicsik, ha készen állnak; a szedendő káposzta mérete a fajtától és az időjárási viszonyoktól függően változik.
Különböző káposztafajták kerülnek be, és különböző időpontokban készülnek betakarításra. A nyílt beporzású Early Jersey Wakefield például már 63 napon belül elkészül, de a legtöbb hibridtípus 71-től éri el a betakarítási időt.88 napig. Ennek az információnak rendelkezésre kell állnia, amikor ültetésre szánt káposztát vásárol.
Hogyan szüreteljük be a káposztát
A káposzta betakarításának legsikeresebb technikája a darabolás. A lehető legalacsonyabb ponton vágjuk, a laza külső leveleket a szárhoz tapadva hagyjuk. Ez lehetővé teszi a későbbi káposzta csírák betakarítását, amelyek a káposztafej eltávolítása után a száron nőnek.
A káposzta szedésének ismerete különösen fontos, ha eső várható. Az érett fejeket a túlzott csapadék vagy a túlzott öntözés széthasíthatja, így ehetetlenné válik. A káposzta betakarításának meg kell történnie, mielőtt a csapadék esetleg károsítaná a káposztafejeket.
Ajánlott:
Durhami korai káposzta termesztése – Mikor ültessen durhami korai káposztát
A durhami korai káposztanövények egyike az elsők között, amelyek készen állnak a betakarításra. Először York káposzta néven termesztették az 1930-as években, de nem áll rendelkezésre adat, hogy miért változott a név. További információ itt
Késői lapos holland káposzta termesztése: mikor kell ültetni a késői lapos holland káposztát
Próbálja meg termeszteni a Late Flat Dutch káposztát, ha szereti a nagy, kemény, kiváló ízű káposztát. Ez a káposztafajta minőségben, mennyiségben és hosszú ideig eltartható fejekben is igazán nyújt. A Late Flat holland káposzta ültetésének megismeréséhez kattintson a következő cikkre
A leveles zöldek betakarítása: hogyan és mikor szüreteljük a kertben a zöldeket
Minden levélzöldség könnyen termeszthető, tápanyagokban gazdag (bár egyesek többet, mint mások), és néhány frissen és főzve is fogyasztható. A leveles zöldek betakarítása is egyszerű dolog. Kattintson ide, ha szeretné megtudni, hogyan és mikor kell betakarítani a kertben
Loganbogyó betakarítása – Mikor és hogyan szüreteljük a loganbogyót?
A loganberry nem egyszerre, hanem fokozatosan érik, és hajlamos megbújni a levelek alatt. Ez megnehezíti annak megállapítását, hogy mikor kell szedni a loganberry gyümölcsöt. Tehát mikor érik a loganberry, és hogyan szüreteljük be? További információ itt
Újratermeszthetem a káposztát vízben: Hogyan termeszthetek káposztát konyhai törmelékből
A termés sok része felhasználható egy másik újratermesztésére. Tökéletes példa a káposzta vízben termesztése. Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan lehet káposztát (és más zöldeket) termeszteni konyhai hulladékokból. Kattintson ide további információért
