2025 Szerző: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Utoljára módosítva: 2025-01-22 15:33
Ha valami extra fűszert keres a gyógynövényes kertjében, fontolja meg, hogy egzotikus fűszernövényekkel bővítse a kertjét. Az olasz petrezselyemtől, lime kakukkfűtől és levendulától a szegfűborsig, majoránnáig és rozmaringig végtelen lehetőségek rejlenek az egzotikus fűszernövénykertészek számára. Egzotikus kulináris fűszernövényeket termesztenek és termesztenek szerte a világon, a Földközi-tengertől a trópusokig, sokoldalúságuk felülmúlhatatlan. Az egzotikus gyógynövények nemcsak sok helyen megtalálhatók, de csodálatos tulajdonságaik is vannak, sok közülük nagyon alkalmazkodóképes és könnyen termeszthető beltérben, kis gondozás nélkül. Tanuljunk meg egy kicsit többet a kertjében termeszthető egzotikus fűszernövényekről.
Hogyan gondozzuk az egzotikus gyógynövényeket
Szinte minden gyógynövény, legyen az egzotikus vagy nem, jó vízelvezetést és sok napfényt igényel. Elegendő megvilágítással és hőmérséklettel könnyedén nevelhetsz sikeres egzotikus fűszernövénykertet beltéren vagy kint. Sok gyógynövény, beleértve az egzotikusokat is, edényekben virágzik. Egy egzotikus konténeres fűszernövénykert rugalmasságot kínál az elhelyezési lehetőségek és hasonlók terén.
A megfelelő helyen lévő tárolóedények mások számára is megkönnyítik az egzotikus kerti fűszernövények csodálatos aromáinak értékelését, nem is beszélve az ízükről. Ne feledje, hogy az egzotikus gyógynövények nem tolerálják a hideg körülményeket éstélen be kell vinni, ha szabadban termesztik. A déli fekvésű területek, például a napsütötte tornácok és ablakpárkányok jelentik a legjobb helyet a konténerben termesztett fűszernövények számára.
Egzotikus gyógynövények termesztéséhez
Íme néhány gyakori egzotikus fűszernövény, amelyeket a kertben is termeszthet:
Kaffir lime– Thaiföld trópusi őshonos terme, a zöld, erős ízű kaffir lime héja sok délkelet-ázsiai ételben keresett. Még aromásabb és intenzívebb ízű a friss levelek, amelyek a babérlevélhez hasonlóan felhasználhatók húslevesek, levesek és pörköltek ízesítésére.
Citromfű– Egy másik trópusi őshonos citromfű is széles körben termesztik és használják az ázsiai konyhában. Díszítő megjelenésű, erős citromízzel és kellemes citromillattal, ennek az egzotikus gyógynövénynek a füves szárai frissítő ízt adnak a leveseknek, csirkehús- és tengeri ételeknek.
Ginger– Az egzotikus fűszernövénykertben számos gyömbérfajta is termeszthető.
Kék lótusz– Néhány egzotikus gyógynövényt is termesztenek gyönyörű virágaiért, egyéb hasznos tulajdonságaikon kívül. Például ott van az egzotikus egyiptomi szépség, a kék lótusz, amely a Nílus folyó partján található. Az intenzív kék virágokat jellemzően díszítő célokra termesztik, bár egyes régiókban gyógyászati célokra is használják őket.
Citromos verbéna– Az illatos növények extra dimenziót adnak a gyógynövénykertészetnek. A citromos verbénát mindig is nagyra becsülték aromás olajai és friss citrom illata miatt. A kis halvány levendula virágokat termelő citromverbéna kedvenc dísznövénysok kertben termesztett gyógynövény.
Levendula– A levendula egy újabb nagyra értékelt gyógynövény, amelyet erős aromás tulajdonságai miatt termesztenek. Főzéshez is használható, hogy finom virágos jegyeket adjon az ételekhez.
Ananászzsálya– Az ananászzsálya bódító illatú is. A Földközi-tengeren és Dél-Amerikában őshonos, ennek az egzotikus gyógynövénynek az ananász illatú lombozata semmihez sem hasonlítható, és azonnal trópusi oázissá varázsolja beltéri gyógynövénykertjét. Bár az ananászzsályát általában kellemes, aromás lombozata miatt termesztik, az élénk piros virágok a pástétomokhoz és salátákhoz is kellemes köretként szolgálnak.
Menta– Különféle egzotikus mentafajták is széles körben elérhetők, és csábító illatokat adhatnak a gyógynövényes kertben, valamint intenzív ízt sok ételhez. Az édesgyökér menta például nemcsak az édesgyökér édesség tartós aromáját adja az egzotikus gyógynövénykertnek, de kiválóan alkalmas főzéshez vagy teához.
Kakukkfű – A kakukkfű egy másik figyelemreméltó mediterrán őshonos, és számos fűszernövénykert rendszeres tagja, de az egzotikusabb hangulat érdekében próbáljon meg termeszteni néhány édesen illatos fajtát, mint pl. lime vagy citromos kakukkfű. A lime kakukkfű remek talajtakaró, levelei pedig citrusos illatúak, de jobb dísznövényként szolgál, mivel nincs citrusos íze vagy kulináris értéke. Főzés céljából próbálja ki helyette a citromos kakukkfüvet. Ez az egzotikus gyógynövény tele van citrusfélék ízével, illata és íze egyaránt citromra emlékeztet. Használható citromlé, citromhéj vagy citrom ízesítésére.
görögoregánó– A görög oregánót számos olasz ételben széles körben használják paradicsomszósz, pizza, hal és salátaöntet ízesítésére.
Egyéb figyelemreméltó egzotikus gyógynövények, amelyeket kulináris vagy esztétikai célból termesztenek, többek között:
- Verbena
- vietnami balzsam
- mexikói koriander
- Thai bazsalikom
Ajánlott:
Egzotikus fűszernövények főzéshez: Ismerje meg a szokatlan, otthon termeszthető fűszernövényeket
Ha szeretsz főzni, és némileg ínyencnek képzeled magad, akkor valószínűleg magad termeszted a gyógynövényeidet. Kattintson erre a cikkre, hogy megismerjen néhány egyedi és hasznos gyógynövényt, amelyeket maga is termeszthet, és hozzáadhat főzési repertoárjához
Spanyol fűszernövények és fűszerek – Útmutató a spanyol fűszernövények kerti termesztéséhez
Sok spanyol gyógynövényt és fűszert termeszthetsz. A spanyol fűszernövények termesztése nem nehezebb, mint a zöldségtermesztés a kertben, és ezek óriási ízt adnak az ételeknek. Ez a cikk segít a spanyol gyógynövénykert termesztésére vonatkozó tippekért
Tények kerti őszibarack paradicsommal: tippek a kerti őszibarack paradicsom termesztéséhez
Mikor nem őszibarack az őszibarack? Természetesen amikor Garden Peach paradicsomot termeszt. Mi az a Garden Peach paradicsom? A következő cikk a Garden Peach paradicsom tényeit tartalmazza, például információkat a Garden Peach paradicsom termesztéséről és mindent a Garden Peach paradicsom gondozásáról
Füszernövény-tartósítási módszerek – Tippek a kerti fűszernövények tartásához és felhasználásához
Ha a szabadban termeszte a gyógynövényeket, és egész évben szeretné használni, őrizze meg őket. Melyek a legjobb módszerek erre? Kattintson ide, hogy megtudja
Tippek a tárkonyos fűszernövények kerti termesztéséhez
Bár nem különösebben vonzó, a tárkony egy szívós gyógynövény, amelyet aromás levelei és borsszerűsége miatt szoktak termeszteni. A következő cikk elolvasásával tippeket találhat a tárkonyos fűszernövények kerti termesztésére