2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55
Ha szereti a chili paprika termesztését és fogyasztását, akkor valószínűleg égető csípős paprika érzését tapaszt alta az ízlelőbimbóin, a száján és a bőrén. A jelenségért a kapszaicin a felelős. Ezt a lúgos olajszerű vegyületet a csípős paprika magjait körülvevő magos fehér hártyák tartalmazzák. Az olaj könnyen terjed. Tehát, ha kíváncsi arra, hogy mi segíti a csípős paprika égését, a következőképpen járjon el.
Hogyan állítsuk le a csípős paprika égését
Kémiai tulajdonságaik miatt az olajok lebegnek, és nem oldódnak vízben. A csípős paprika fölött folyó víz csak a kapszaicin szétterítésére szolgál. A hő megállításának és a megkönnyebbülésnek a kulcsa az olaj feltörése vagy semlegesítése.
Íme néhány általános háztartási termék, amelyek csökkenthetik vagy eltávolíthatják a csípős borsot a kézen vagy a bőrön (ne használja ezeket a szereket a szemen vagy a szem közelében):
- Alkohol: A dörzsölés vagy az izopropil-alkohol olyan oldószer, amely lebontja az olajokat. Vigyen fel bőséges mennyiségű alkoholt a bőrére, majd mossa le a területet szappannal és vízzel. Nem tanácsos izopropil-alkoholba áztatni, mert felszívódhat a szervezetbe. Egy csipetnyi alkoholos italok is használhatók.
- Zsírtalanító tisztítószerek: A mosogatószert úgy alakították ki, hogy eltávolítsa az olajat és a zsírtedények. Jobban oldja a kapszaicint, mint a hagyományos kézi szappan. Ha kéznél van, használjon mechanikusok számára készült zsíroldó kéztisztítót.
- Kukoricakeményítő vagy szódabikarbóna: Ezek a kamrapolc kapcsok semlegesítik a kapszaicin olajat. Minimális mennyiségű víz felhasználásával sűrű masszát készítünk. Kenje be a kezét vagy a bőrt a pasztával, és hagyja megszáradni. Miután megszáradt, a porszerű maradékot szappannal és vízzel le lehet mosni.
- Ecet: Az ecetsav semlegesíti a kapszaicin lúgosságát. Öntse a kezére vagy a szennyezett bőrre. Az is biztonságos, ha a bőrt ecet és víz keverékében áztatja 15 percig. Ezenkívül ecettel öblítheti ki a száját, hogy enyhítse a csípős paprika égését. Próbáljon ki paradicsomot, ananászt, citromot vagy lime-ot tartalmazó savas italokat is.
- Növényi olaj: Az étolajok hígítják a kapszaicint, így kevésbé hatásos. Dörzsölje be bőséges mennyiségben a bőrt, majd mossa le mosogatószerrel vagy kéztisztítóval.
- Tejtermékek: Oka van annak, hogy sok fűszeres ételt tejföllel vagy joghurttal szolgálnak fel. A tejtermékek kazeint tartalmaznak, egy zsírkötő fehérjét, amely feloldja a kapszaicin olajat. Használjon zsíros tejtermékeket a szájégés enyhítésére. Áztassa a kezét teljes tejben, joghurtban vagy tejfölben. Legyen türelmes, mert ez a gyógyszer akár egy órát is igénybe vesz.
Megszabadulni az égéstől a szemedben
- Gyorsan pislogjon a szemével, hogy serkentse a könnyek felszabadulását. Ez segít kiöblíteni az égő csípős paprikaolajat.
- Ha érintkezőket visel, távolítsa el őket, miután megbizonyosodott arról, hogy ujjai nincsenek szennyezve kapszaicinnel. EldobAz érintkezők tisztítása a szennyezett lencsékről szinte lehetetlen.
- Használjon sóoldatot a szemek tisztításának befejezéséhez.
A csípős paprika elkerülése érdekében a kertészeknek és a házi szakácsoknak kesztyűt kell viselniük a chili paprika szedése, kezelése vagy elkészítése során. Cserélje ki az éles kések vagy kerti elemek által kilyukadt kesztyűt. Ne felejtsen el levenni a kesztyűt, és mosson kezet szappannal és vízzel, mielőtt megérinteni az arcát, megdörzsölné a szemét vagy a fürdőszobába lépne.
Ajánlott:
Miért csípős a paprika – Miért fűszeres a chili paprika?
Honnan tudhatjuk előre, hogy egy paprika megvan-e a kívánt mértékű rúgás? Olvasson tovább, hogy megtudja, mitől forró a paprika, és hogyan mérik ezt a hőt
Csípős paprika betakarítása – Információk a csípős paprika betakarításáról és tárolásáról
Szóval gyönyörű csípős paprika virágzik a kertben, de mikor szeded le? A csípős paprika betakarítása előtt számos dolgot figyelembe kell venni. A következő cikk a csípős paprika betakarításának és tárolásának lehetőségeit tárgyalja
Csípős paprika termesztése beltéren – Hogyan kell gondoskodni a csípős paprikákról cserépben
Szokatlan szobanövényt keres vidéki dekorációjához? Esetleg valami a konyhába, vagy akár egy csinos növény, amelyet egy beltéri gyógynövényes kerti tálcához mellékelhetünk? Fontolja meg a csípős paprika beltéri termesztését szobanövényként. Tudjon meg többet a beltéri paprikatermesztésről itt
Csípős paprika használata kártevőirtásra – Hogyan irtsuk el a kártevőket csípős paprikával
Mindannyian tudjuk, hogy a paprika spray taszítja a rosszfiúkat, igaz? Nem feltétlen húzós dolog tehát azt gondolni, hogy a csípős paprikával el lehet űzni a rovarkártevőket. Ez a cikk további információkat tartalmaz, beleértve a barkácsolt házi készítésű természetes kártevőriasztót csípős paprikával
A csípős paprika típusai – Ismerje meg a legjobb csípős szósz készítéséhez használható paprikafajtákat
A csípős szószok szédületes választéka áll rendelkezésre, de tudtad, hogy a saját készítés meglehetősen egyszerű, és a saját paprika termesztésével kezdődik csípős szószhoz? Tehát melyik paprika a legjobb csípős szósz készítéséhez? Olvassa el ezt a cikket, hogy megtudja
