2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55
Elgondolkodott azon, hogy mi a fenét kezdhetsz azzal a hatalmas gyomhalommal, amelyet most húztál ki a kertedből? Meglepődhet, ha megtudja, hogy néhány közülük, beleértve a báránynegyedet is, ehető, földes ízük a mángoldhoz vagy a spenóthoz hasonló. Tanuljunk meg többet a báránynegyed növények evéséről.
Ehetsz báránynegyedet?
Ehetőek a báránynegyedek? A legtöbb növény, beleértve a leveleket, virágokat és szárakat, ehető. A magvak is ehetőek, de mivel szaponint, egy természetes, szappanszerű anyagot tartalmaznak, nem szabad túl sokat fogyasztani. A quinoában és a hüvelyesekben is megtalálható szaponinok irritálhatják a pocakot, ha túl sokat eszik.
A disznófűnek, vadspenótnak vagy lúdtalpnak is nevezett báránynegyed növények rendkívül táplálóak, és megfelelő mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, beleértve a vasat, folsavat, magnéziumot, foszfort, valamint bőséges mennyiségű A-vitamint és C, hogy csak néhányat említsünk. Ez az ehető gyomnövény magas fehérje- és rosttartalmú. Leginkább báránynegyedet fog enni, amikor a növény fiatal és puha.
Megjegyzések a Lambsquarters étkezésről
Ne egyen báránynegyedet, ha van rá lehetősége a növénynekgyomirtó szerekkel kezelték. Legyen óvatos az erősen trágyázott táblák báránynegyedének betakarításával is, mivel a növények egészségtelen mennyiségű nitrátot szívhatnak fel.
A University of Vermont Extension (és mások) arra figyelmeztetnek, hogy a báránynegyed levelei, akárcsak a spenót, oxalátokat tartalmaznak, amelyeket óvatosan kell használniuk olyan embereknek, akik ízületi gyulladásban, reumában, köszvényben vagy gyomorgyulladásban szenvednek, illetve akik hajlamosak a vesekő kialakulására.
A Lambsquarters gyomnövények használata
A báránynegyed főzésekor a növényt úgy használhatja, ahogyan a spenótot használná. Íme néhány ötlet:
- A leveleket enyhén megpároljuk, és vajjal, sóval és borssal tálaljuk.
- A báránynegyedeket megpirítjuk, és meglocsoljuk olívaolajjal.
- A báránynegyedek leveleit és szárát keverjük megsütjük.
- Adjon hozzá néhány levelet a rántottához vagy az omletthez.
- Keverje össze a báránynegyed leveleit ricotta sajttal, és használja a keveréket manicotti vagy más tésztahéjak megtöltésére.
- Használjon báránynegyed leveleket szendvicsekben saláta helyett.
- Tegyen egy marék levelet a feldobott zöldsalátákhoz.
- Adjon báránynegyedet turmixokhoz és gyümölcslevekhez.
Jogi nyilatkozat: A cikk tartalma csak oktatási és kertészeti célokat szolgál. Mielőtt BÁRMILYEN gyógynövényt vagy növényt gyógyászati vagy egyéb célra használna vagy lenyelne, kérjen tanácsot orvostól, gyógynövényszakértőtől vagy más megfelelő szakembertől.
Ajánlott:
Ehetőek-e a juharmag – Tudjon meg többet a juharfák magjairól
Emlékszel a helikopterekre, amelyekkel gyerekként játszottál, azokra, amelyek leestek a juharfáról. Több, mint valami játék, mivel egy hüvely van bennük ehető magvakkal. Kattintson a következő cikkre a juharfák magjainak fogyasztásával kapcsolatos információkért
Ehetőek-e a pozsgás növények – Ismerje meg az ehető pozsgás növények típusait
Ehetsz pozsgás növényeket? Lehet, hogy még nem hallottad ezt, de sosem árt felkészülni a válaszra. Akár meg is lepődhet a válaszon. A kutatások azt mutatják, hogy többféle pozsgás növényt is lehet enni. Vessen egy pillantást az ehető pozsgás növényekre ebben a cikkben
Mi okozza a citrusfélék rongyos leveleinek vírusát – A citrusfélék rongyos leveleinek tüneteinek felismerése
A Citrus Tatter leaf virus (CTLV) egy súlyos betegség, amely a citrusfákat támadja meg. A tünetek felismerése és annak megismerése, hogy mi okozza a citrusfélék szaggatott leveleit, a kulcsa a szennyezett levelek vírus elleni védekezésének. Kattintson ide további információkért a citrusfélék szaggatott leveleinek tüneteinek kezeléséről
Kalciumban gazdag zöldségek – Ismerje meg a kalciumban gazdag zöldségek fogyasztását
A spenót valójában nem késztet azonnal nagy izmokat növeszteni a gonosztevők elleni küzdelemhez, a kalcium egyik legfontosabb zöldsége, amely segít erős, egészséges csontozat növekedésében. Kattintson erre a cikkre, ha többet szeretne megtudni a növényi kalciumforrásokról
Gyakori báránynegyed: Hogyan lehet megszabadulni a báránynegyed gyomától
A közönséges báránynegyed egy egynyári, széleslevelű gyomnövény, amely megszállja a pázsitokat és a kerteket. Olvassa el ezt a cikket, hogy többet megtudjon arról, hogyan lehet azonosítani a báránynegyedet, mielőtt ez a gyom kikerül az irányítás alól
