2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55
Mindannyian emlékszünk arra, hogy Popeye kinyitott egy spenótkonzervet, hogy szupererőre tegyen szert gyermekkorunk rajzfilmjeiben. Bár a spenót valójában nem késztet azonnali nagy izmokat a gazemberek elleni küzdelemhez, a kalcium egyik legfontosabb zöldsége, amely segít erős, egészséges csontozat növekedésében.
A magas kalciumtartalmú zöldségekről
A kalcium fontos, mert elősegíti az erős, egészséges csontok és fogak felépítését és fenntartását, segíti a véralvadást, támogatja az idegrendszer működését és szabályozza a szívverést. Segíthet megelőzni a csontritkulást is, amely betegség gyenge és porózus csontokat okoz. Az oszteoporózis évente több mint 1,5 millió csonttörést vagy törést okoz. Az 50 év feletti nők különösen ki vannak téve a csontritkulás kockázatának. Az ajánlott napi kalciumszükséglet 1000 mg. 19-50 éves felnőtteknek és 1200 mg. 50 év feletti felnőtteknek.
Kalciumbevitelünk körülbelül 99%-a csontjainkban és fogainkban raktározódik, míg a másik 1%-a vérünkben és lágyszöveteinkben található. Amikor a kalciumraktárak kifogynak a vérünkből, a szervezet kalciumot kölcsönöz a csontokból. Ha ez túl gyakran történik, akkor gyenge, kalciumhiányos csontjaink maradnak. Kálciumban gazdag ételek fogyasztásával növelhetjük kalciumbevitelünketmegelőzi a csontproblémákat a jövőben. Ezenkívül a D- és K-vitaminban gazdag élelmiszerek segítenek a szervezetben több kalcium felszívódását és a kalciumraktárak szabályozását.
Kálciumban gazdag zöldségek fogyasztása
A legtöbb ember tisztában van azzal, hogy a tej és más tejtermékek kiváló kalciumforrást jelentenek. A tejtermékek azonban magas telített zsírtartalmúak is. A tejtermék-intoleranciában szenvedők vagy a vegán étrendet választók sem profitálhatnak a tejtermékekben található magas kalciumból. A magas kalciumtartalmú zöldségek fogyasztása segíthet azoknak, akik nem tudják behozni a napi kalcium adagot a tejtermékekből.
A sötét, leveles zöldek és a szárított bab a legismertebb kalciumban gazdag zöldségek közé tartoznak, de nem ezek az egyedüli kalciumforrások. Az alábbiakban bemutatjuk a kalcium szempontjából legjobb zöldségeket. Megjegyzés: A magas nátriumbevitel kalciumvesztéssel járhat, ezért a legjobb a só kihagyása.
- Pinto bab
- Szójabab
- Zöldborsó
- Black Eyed Peas
- Csicseriborsó
- Cékla zöldje
- Collard Greens
- Mustár zöldek
- Pitypang zöldek
- Cikória zöldek
- Fehérrépa zöldje
- Káposzta
- Spenót
- Bok Choy
- Swiss Chard
- Okra
- saláta
- Petrezselyem
- Brokkoli
- Káposzta
- Édesburgonya
- Rebarbara
Ajánlott:
Zöldségek, mint B-vitamin-forrás – Ismerje meg a B-vitaminban gazdag zöldségeket
A vitaminok és ásványi anyagok nélkülözhetetlenek a jó egészséghez, de mit tesz a B-vitamin, és hogyan tudod bevenni természetes módon? A zöldségek, mint B-vitamin forrás, valószínűleg a legegyszerűbb módja ennek a vitaminnak a gyűjtésére. Tudjon meg többet a zöldségek B-vitamin-forrásként való használatáról itt
Ehetőek-e a báránynegyedek: Ismerje meg a báránynegyed leveleinek fogyasztását
Elgondolkodott azon, hogy mi a fenét kezdhetsz azzal a hatalmas gyomhalommal, amelyet most húztál ki a kertedből? Meglepődhet, ha megtudja, hogy néhány közülük, beleértve a báránynegyedet is, ehető. Tudjon meg többet a báránynegyed növények étkezéséről itt
Zöldségek fogyasztása a K-vitamin beviteléhez – Tudjon meg többet a K-vitaminban gazdag zöldségekről
A K-vitamin az emberi szervezet számára nélkülözhetetlen tápanyag. Legfontosabb funkciója véralvadás. Saját egészségi állapotától függően előfordulhat, hogy keresnie kell a K-vitaminban gazdag élelmiszerek fogyasztását, vagy korlátoznia kell a fogyasztását. További információ ebben a cikkben
C-vitaminban gazdag zöldségek – Tudjon meg többet a C-vitaminban gazdag zöldségek termesztéséről
Amikor elkezdi tervezni a következő év veteményeskertjét, érdemes megfontolni a táplálkozást. A saját zöldségtermesztés nagyszerű módja annak, hogy egészségesen táplálkozz, és a magas C-vitamin tartalmú zöldségeket is fontos beépíteni. További információ ebben a cikkben
Vasban gazdag zöldségek: Tudjon meg többet a vasban gazdag zöldségekről
Kétségtelen, hogy a vasban gazdag zöldségek fontosak étrendünkben, de sok más olyan zöldség is van, amelyek vastartalma magasabb, mint a spenót. Milyen egyéb zöldségek gazdagok vasban? Kattintson a következő cikkre, hogy megtudja
