Édesburgonya tárolási rothadása: Tudjon meg többet a betakarítás utáni édesburgonya rothadásról

2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55

Az édesburgonya nemcsak a növekedés során rothadást okozó betegségekre, hanem az édesburgonya tárolási rothadásaira is érzékeny. Számos bakteriális és gombás kórokozó okozza az édesburgonya tárolási rothadását. A következő cikk információkat tartalmaz azokról a betegségekről, amelyek a betakarítás után az édesburgonya rothadását okozhatják, és arról, hogyan védekezhetünk az édesburgonya rothadása tárolás közben.

Fusarium édesburgonya tárolási rothadások

Mint említettük, számos kórokozó okozhatja az édesburgonya tárolási rothadását, de a Fusarium okozta gombás betegségek a betakarítás utáni veszteségek leggyakoribb okai. A Fusarium felszíni rothadást és a Fusarium gyökérrothadást a Fusarium gombák okozzák.

Fusarium felszíni rothadás – A fuzáriumos felületi rothadás gyakori a betakarítás után tárolt édesburgonyában. A felületi rothadás a betakarítás előtt mechanikai sérülések, fonálférgek, rovarok vagy más kártevők által károsodott gumókat is megsértheti. A betegség barna, kemény, száraz elváltozások formájában jelentkezik a gyökereken. Ezek a sérülések meglehetősen közel maradnak a gyökér felszínéhez. A gumó tárolása során az elváltozást körülvevő szövet összezsugorodik és kiszárad, ami kemény, mumifikált gumót eredményez. Felületi rothadás a leginkábbakkor jellemző, ha a gumókat mechanikusan betakarítják, amikor a talaj hideg és nedves vagy túl száraz.

Fusarium gyökérrothadás – A fuzárium gyökérrothadás diagnosztizálása egy kicsit nehezebb, mivel úgy néz ki, mint a Fusarium felszíni rothadás. Valójában néha a felszíni rothadás a gyökérrothadás előfutára. A gyökérrothadás elváltozásai kerekek, világos és sötét koncentrikus gyűrűkkel foltosak. A felszíni rothadástól eltérően a gyökérrothadás mélyen benyúlik a gyökér közepébe, és végül az egész gyökeret érinti. Az elváltozás szivacsosabb és nedvesebb, mint az egészséges szövet. Amikor a gyökérrothadás a gumó végén kezdődik, fuzáriumos végrothadásnak nevezik. A felületi rothadáshoz hasonlóan a fertőzött szövet a tárolás során összezsugorodik, kiszárad és mumifikálódik, és a fertőzés sebeken vagy növekedési repedéseken keresztül történik.

A fuzárium évekig elfér a talajban. A felszíni és a gyökérrothadás is átterjedhet az egészséges, tárolt gyökerekre, ha azokat mechanikai úton vagy kártevőkkel károsítják. A Fusarium-betegség előfordulásának csökkentése érdekében ügyeljen a megfelelő higiéniára, és óvatosan kezelje a gyökereket, hogy minimálisra csökkentse a sérüléseket. Irányítsd a gyökérfonálférgeket és más rovarokat, amelyek károsíthatják az édesburgonya héját, és csak azokat a növényi betegségektől mentes gyökereket, amelyeket gombaölő szerrel kezeltek.

Egyéb édesburgonya-rothadások

Rhizopus lágy rothadás – Egy másik gyakori gombás betegség, a Rhizopus lágy rothadás, amelyet a Rhyzopus stolonifer gomba okoz, amelyet kenyérpenésznek is neveznek. A fertőzés és az ebből eredő bomlás általában a gyökér egyik vagy mindkét végén kezdődik. A párás körülmények elősegítik ezt a betegséget. A fertőzött burgonya megpuhul, nedves lesz, és megrothadnéhány napon belül. Az édesburgonyát szürkés/fekete gombásodás borítja, ami a Rhizopus lágy rothadásának nyilvánvaló jele a többi édesburgonya rothadáshoz képest. Ezt a rothadást kísérő szag is kíséri, amely vonzza a gyümölcslegyeket.

A Fusariumhoz hasonlóan a spórák hosszabb ideig fennmaradnak a terméstörmelékben és a talajban, és a sebeken keresztül a gyökereket is megfertőzik. A gyökerek a legérzékenyebbek a betegségre a betakarítás után, amikor a relatív páratartalom 75-85%, és minél hosszabb ideig tárolják a gyökereket. Ismét óvatosan kezelje a gumókat, nehogy sérüléseket okozzon, amelyek a betegségek kapujaként működnek. Tárolás előtt szárítsa meg az édesburgonyát, és tárolja a gyökereit 13-16 C (55-60 F.) hőmérsékleten.

Fekete rothadás – Más betegségek betakarítás után az édesburgonya rothadását okozhatják. A Ceratocystis fimbriata által okozott fekete rothadás nemcsak rothadást okoz, hanem keserű ízt ad az édesburgonyának. A kis, kerek, sötétbarna foltok a fekete rothadás első jelei. Ezek a foltok azután megnagyobbodnak és megváltoztatják az árnyalatot, és látható gombás struktúrák jelennek meg. A gyökerek betakarításkor egészségesnek tűnhetnek, de a betakarítás után elrohadnak, ahol a spórák csodálatosan termelődnek, és gyorsan megfertőzhetnek egy egész láda gumót, valamint mindent, ami kapcsolatba kerül velük.

Ismét, a kórokozó túléli a talajban, terméstörmelékben. A betegség a vetésforgó gyakorlásával, az eszközök fertőtlenítésével és a megfelelő gyógyítással védekezhet. A növényeket csak egészséges dugványokról szaporítsa.

Java fekete rothadás – Az Egyesült Államok déli régióiban a Diplodia gossypina által okozott java fekete rothadás az egyik legpusztítóbbtároló rothad. A fertőzött szövetek sárgássá válnak vörösesbarnává, és a betegségek előrehaladtával feketévé válnak. A bomlási terület szilárd és nedves. A fertőzött gyökerek gyakran néhány héten belül teljesen elpusztulnak, majd mumifikálódnak és megkeményednek. Ez egy újabb gomba, amely évekig életben marad a talajban vagy a terméstörmelékben, valamint a berendezéseken évről évre.

A fenti gombás betegségekhez hasonlóan a java fekete rothadása is sebet igényel a fertőzéshez. A megnövekedett tárolási idő és/vagy a hőmérséklet emelkedése elősegíti a betegséget. A betegség leküzdésére ismételten, minimalizálja az édesburgonya sérülését, vigyen fel gombaölő szert a betakarított gyökerekre, gyógyítsa meg megfelelően a gumókat, és tárolja a burgonyát 13-16 C-on (55-60 F.) 90%-os relatív páratartalom mellett..

A bakteriális lágyrothadás, a perzsa és a szénrothadás egyéb betakarítás utáni rothadások, amelyek sújthatják az édesburgonyát, bár ritkábban.