2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55
Emlékszel néhány évvel ezelőttre, amikor a kelkáposzta, akárcsak a káposzta, az egyik legolcsóbb cikk volt a termelői osztályon? Nos, a kelkáposzta népszerűsége robbanásszerűen megnőtt, és ahogy mondani szokás, ha nő a kereslet, nő az ára is. Nem azt mondom, hogy nem éri meg, de a kelkáposzta könnyen termeszthető, és számos USDA zónában termeszthető. Vegyük például a 8-as zónát. Milyen 8-as zóna kelkáposztafajták vannak? Olvasson tovább, hogy megtudja, hogyan termeszthet kelkáposztát a 8. zónában, és további hasznos információkat találhat a 8. zóna kelkáposztanövényeiről.
A 8. zóna kelkáposztanövényeiről
A kelkáposzta az elmúlt néhány évben nagy figyelmet kapott a benne található vitaminok és ásványi anyagok nagy mennyisége miatt. Tele van A-, K- és C-vitaminnal, valamint a napi ajánlott ásványi anyagok jó százalékával, így nem csoda, hogy a kelkáposztát a szuperételek közé sorolják.
Az élelmiszerboltokban leggyakrabban előforduló kelkáposztát azért termesztik, mert elviseli a kezelést, szállítást és kiállítási időt, nem feltétlenül az íze miatt. A kelkáposzta mindenféle méretben, formában, színben és állagban kapható, így egy kis kísérletezéssel legalább egy olyan kelkáposztát találhat, amely megfelel a 8. zónának, és az ízlelőbimbóinak is megfelel.
Káposzta böjthűvös hőmérsékleten is virágzik, és egyes fajták még édesebbé is válnak a fagy hatására. Valójában a 8. zóna egyes területein (például a Csendes-óceán északnyugati részén) a kelkáposzta ősztől télen át tavaszig tovább fog növekedni.
Hogyan termeszthetünk kelkáposztát a 8-as zónában
Tegye ki a kelkáposzta növényeket tavasszal körülbelül 3-5 héttel az utolsó fagy előtt és/vagy ismét 6-8 héttel az első fagy előtt ősszel. Az USDA 8–10. zónájában a kelkáposztát folyamatosan lehet ültetni egész ősszel. Az ősz a legjobb alkalom a kelkáposzta ültetésére olyan régiókban, ahol a téli hőmérséklet nem süllyed a tizenévesek alá, vagy a kelkáposzta hideg keretek között termeszthető északi éghajlaton.
Tegye ki a növényeket teljes napsütésbe részleges árnyékba. Minél kevesebb a napsütés (kevesebb mint 6 óra naponta), annál kisebbek a levelek és az állomány. A puha levelek előállításához a kelkáposztát termékeny talajba kell ültetni. Ha a talaja kevésbé termékeny, nitrogénben gazdag összetevőkkel, például vérliszttel, gyapotmagliszttel vagy komposztált trágyával pótolja.
Az ideális talaj pH-nak 6,2-6,8 vagy 6,5-6,9 között kell lennie, ha a lúdgyökér-betegség gondot okoz a kertben.
A kelkáposzta növényeket 18-24 hüvelyk (45,5-61 cm) távolságra helyezze el egymástól. Ha nagy leveleket szeretne, adjon nagyobb teret a növényeknek, de ha kicsi, zsenge levelekre vágyik, ültesse közelebb egymáshoz a kelkáposztát. A növényeket hetente 1-2 hüvelyk (2,5-5 cm) vízzel kell öntözni. A gyökerek hidegen tartása, a nedvesség megtartása és a gyomok késleltetése érdekében talajtakarja be a növényeket komposzttal vagy finom kéreggel, fenyőtűvel, szalmával vagy szénával.
8-as zóna kelkáposztafajták
A szupermarketben kapható kelkáposzta a göndör kelkáposzta,természetesen a világoszöldtől a liláig terjedő hullámos leveleiről kapta a nevét. Kicsit a keserű oldala van, ezért lehetőleg fiatal leveleket takarítsunk be. A göndör kelkáposztának számos fajtája létezik, köztük az extra göndör skót „bor” sorozat:
- ‘Redbor’
- ’Starbor’
- ‘Ripbor’
- ‘Winterbor’
A Lacinato kelkáposzta, más néven dinoszaurusz kel, fekete kel, toszkán kel vagy cavolo nero, hullámos, mélykék/zöld levelei hosszúak és lándzsaszerűek. Ennek a kelkáposztának az íze mélyebb és földesebb, mint a göndör kelkáposztáé, egy csipetnyi diós édességgel.
A vörös orosz kelkáposzta vöröseslila színű, és enyhe, édes ízű. Nagyon hidegtűrő. A vörös orosz kelkáposzta levelei laposak, kissé olyanok, mint a tölgy vagy rukkola érett levelei. Ahogy a neve is sugallja, Szibériából származik, és orosz kereskedők vitték Kanadába 1885 körül.
A 8. zóna kertjében ültetett kelkáposzta típusa valóban az Ön szájízétől függ, de a fentiek bármelyike könnyen és minimális karbantartással nő. Vannak díszkáposzta-fajták is, amelyek bár ehetőek, szívósabbak és nem olyan ízűek, de edényben vagy a kertben jól mutatnak.
Ajánlott:
Meleg időben kelkáposztafajták – Hogyan termessünk kelkáposztát a 9. zóna kertjében
Tervesz kelkáposztát a 9-es zónában? Ez egy hűvös termés, és a hő erős, keserű, kellemetlen ízt eredményezhet. Melyek a legjobb kelkáposztafajták a 9. zónában? Létezik egyáltalán olyan, hogy meleg kelkáposzta? Kattintson ide, ha választ szeretne kapni ezekre az égető kérdésekre
Tengeri édeskömény felhasználása kertekben – Hogyan termessünk tengeri édesköményt
A tengeri édeskömény egyike azon klasszikus növényeknek, amelyek korábban népszerűek voltak, de valahogy kiestek a kegyből. És mint sok ilyen növény, ez is kezd visszatérni, különösen a csúcskategóriás éttermekben. Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan termeszthető a tengeri édeskömény
A Caihua felhasználása a kertekben – Hogyan termessünk caihua töltelékuborka növényeket
A caihua töltelékuborka kiválóan helyettesíti a hagyományos uborkát, azzal a plusz előnnyel, hogy a zacskószerű test jól illeszkedik a töltelékhez és a töltelékhez. Itt találhat fontos Caihua növényekkel kapcsolatos információkat ennek az érdekes dél-afrikai növénynek a termesztéséről és étkezéséről
Őszi búza ültetése – Hogyan termessünk őszi búzát a kertekben
Az őszi búza a Paceae család tagja, és általában az Alföld régióban ültetik késztermékként, de kiváló zöldtrágya-takarónövény is. Itt megtudhatja, hogyan termeszthet őszi búzát a kertben
Káposzta betakarítása: Hogyan és mikor szedjünk kelkáposztát
A kelkáposzta alapvetően káposzta típusú zöldség, amely nem formál fejet. A kelkáposzta főzve vagy kicsiben tartva ízletes salátákhoz. Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan kell a kelkáposztát a megfelelő időben betakarítani
