2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55
A karalábé a káposztafélék családjának tagja, és egy hűvös évszakos zöldség, amelyet megnagyobbodott száráért vagy „hagymája” miatt termesztenek. Lehet fehér, zöld vagy lila, és akkor a legjobb, ha körülbelül 2-3 hüvelyk (5-8 cm) átmérőjű, és nyersen vagy főzve fogyasztható. Ha még nem áll készen arra, hogy betakarításkor használja, felteheti a kérdést, hogyan kell tárolni a karalábé növényeket, és mennyi ideig áll el? Olvasson tovább, hogy megtudja, hogyan tarthatja frissen a karalábé.
A karalábé növények tárolása
A fiatal karalábé levelei ugyanúgy fogyaszthatók, mint a spenót vagy a mustár zöldje, és a lehető leghamarabb el kell fogyasztani. Ha nem eszi meg őket a betakarítás napján, vágja le a leveleket a szárról, majd helyezze egy nedves papírtörlővel ellátott Ziploc zacskóba a hűtőszekrény ropogósába. Ha ilyen módon tárolja a karalábéleveleket, körülbelül egy hétig frissek és ehetőek maradnak.
A karalábé leveleinek tárolása elég egyszerű, de mit szólnál ahhoz, hogy a karalábé „hagymáját” frissen tartsuk? A karalábé hagyma tárolása nagyjából ugyanaz, mint a levelek esetében. Távolítsa el a leveleket és a szárakat a hagymáról (a duzzadt szár). Tárolja ezt a hagymás szárat Ziploc zacskóban papírtörlő nélkül a hűtőszekrény ropogósában.
Hogyanmeddig eláll így a karalábé? A fent leírt módon lezárt zacskóban a hűtőszekrény ropogójában tárolva a karalábé körülbelül egy hétig eláll. Fogyassza meg mielőbb, hogy kihasználhassa minden ízletes tápanyagát. Egy csésze kockára vágott és főtt karalábé csak 40 kalóriát tartalmaz, és a C-vitamin RDA 140%-át tartalmazza!
Ajánlott:
Cseresznye tárolása és kezelése: Hogyan tároljuk a cseresznyét a szedés után
A megfelelő betakarítás és a gondos kezelés biztosítja, hogy a friss cseresznye a lehető legtovább megőrizze finom ízét és szilárd, lédús állagát. Kíváncsi vagy a cseresznye tárolására? Íme néhány tipp a cseresznye betakarítás utáni tárolására és kezelésére. További információért kattintson erre a cikkre
Karalábé tőtávolság: Tippek a karalábé növények térközzel kapcsolatban a kertben
Egyéb unokatestvérével ellentétben a karalábé duzzadt, gömbszerű száráról ismert, amely közvetlenül a föld felett alakul ki. Elérheti egy softball méretét, és nagyon hasonlít egy gyökérzöldségre. Tudjon meg többet a karalábé kerti termesztéséről és a karalábé tőtávolságáról itt
Karalábé társai: Karalábé növénytársak a kertben
Ha a kertészkedés szerves megközelítésén dolgozik, és nem akar peszticideket használni, próbáljon karalábé társnövényeket használni. Kattintson ide, és megtudja, mit kell ültetni karalábéval ebben a cikkben
Édesburgonya betakarítása és tárolása: Hogyan tároljuk az édesburgonyát betakarítás után
Hónapokkal a tenyészidő után is rendelkezhet házi gumókkal, ha tudja, hogyan kell az édesburgonyát a betakarítás után tárolni. Az édesburgonya tárolása gondos pácolást igényel, hogy megelőzze a penészgomba kialakulását és a cukortermelő enzimek képződését idézze elő. További információ itt
Karalábé a kertben – Meddig kell várni a karalábé betakarítására
A karalábét általában kevésbé hagyományos zöldségnek tartják a kertben, sokan termesztik és élvezik kellemes ízét. Ha még nem ismeri ennek a növénynek a termesztését, akkor valószínűleg hasznosnak találja a következő információkat
