Savanyú ízű narancs – Miért keserű ízű az édes narancsom

2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55

Néhány évvel ezelőtt beutaztam az enyhe spanyol tengerpartot, és a spanyolországi Malaga narancssárga utcáin sétáltam. Csodálkozva láttam, hogy élénk színű narancsok nőnek a gyönyörű város utcáin. Meglepetésem akkor ért, amikor leszakítottam egy narancssárga színű gyümölcsöt, és gyorsan kidobtam a számból. Mik voltak ezek a savanyú ízű narancsok?

Miért túl savanyú a narancs?

Később megtudtam, hogy a narancsfajták, amelyeket megszoktam, és amelyek a legjobban fogynak a szupermarketekben, az „édes narancs” néven ismert narancsfajta. Vannak savanyú narancsfajták is, amelyeket héjukért termesztenek és a konyhaművészetben használnak.

Azt tartják, hogy az édes narancs Indiából származik, Európa-szerte elterjedt, majd később a spanyol felfedezők hozták Amerikába. Azóta az otthoni kertészek váll alták a kihívást, hogy saját kertjükben termesszék ezt az édes gyümölcsöt. Az otthoni kertészek azonban gyakran nemkívánatos ízű narancsot hagynak maguk után, és megkérdezik: „Miért keserű ízű az édes narancsom?”

Miért terem az Ön fája savanyú ízű narancs? Számos dolog befolyásolhatja az édes narancs ízét, beleértve az éghajlatot, amelyben a fát ültették, amikor a narancsbetakarított, a fa változatossága, a műtrágyák alkalmazása, az öntözés és a fa általános gondozása.

Hogyan tedd édesebbé a narancsot

Ha az otthon termesztett narancs túl savanyú, tekintse át a következő pontokat, és választ találhat arra, hogyan teheti édesebbé a narancsot.

• Variety – válasszon egy édes narancs fafajtát, és hagyja, hogy néhány évig megállja a helyét, mielőtt nagyszerű ízű gyümölcsöt várna. Azt mondják, hogy az idősebb fák adják a legjobb és legédesebb gyümölcsöt.
• Helyszín – a narancsok trópusi és szubtrópusi területeken őshonosak, és ilyen körülmények között is virágoznak. Ha édes narancsfa termesztésén gondolkodik, győződjön meg arról, hogy ingatlana napos oldalára ülteti, ahol a lehető legtöbb napsütést kapja.
• Talaj – a narancsfák jól érzik magukat agyagos talajban. A nehéz agyagos talajok nem teszik lehetővé az erős gyökérrendszer kialakulását, és nem megfelelő gyümölcstermést eredményeznek.
• Betakarítási idő – a narancs savtartalma csökken, mivel hidegebb hőmérsékleten a gyümölcs a fán marad. Ha hagyja, hogy a gyümölcs csak egy kicsit tovább maradjon a fán a tél beálltával, édesebb gyümölcsöket eredményez. A héj színe a gyümölcs érettségének mutatója. Minél mélyebb sárga vagy narancssárga a héja, annál érettebb és édesebb lesz a gyümölcs.
• Trágyázás – a narancsnak a megfelelő mennyiségű nitrogénre van szüksége az egész vegetációs időszakban, hogy édes gyümölcsöt hozzon létre. Műtrágyát nem szabad hozzáadni, amíg a fa el nem kezd növekedni. Ezenkívül a túl sok műtrágya lábszáras növekedést és csökkenését okozhatjagyümölcs.
• Öntözés – ha a fa megtelepedett, az öntözésnek lassúnak kell lennie, és körülbelül néhány hetente. A túl sok víz kevésbé édeské teszi a gyümölcsöt.
• Gondoskodás – a füvet és a gyomot távol kell tartani a fa törzsétől, valamint minden talajtakarótól. A metszés általában nem szükséges, és a fa szorongást okozhat, és savanyú narancssárga gyümölcsöt hozhat.

A narancs édesebbé tételére vonatkozó ötleteket figyelembe véve remélem, hogy az idei narancstermés a legjobb és legédesebb lesz.