2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55
Az Egyesült Államokban több mint 200 burgonyafajtát árulnak, amelyek hétféle burgonyából állnak: rozsdaszín, piros, fehér, sárga, kék/lila, csípős és vékony. Mindegyiknek megvannak a maga egyedi jellemzői. Egyes burgonyák bizonyos receptekhez jobbak, mint mások, de ha univerzális burgonyát keresel, próbálj meg termeszteni néhány fehér burgonyafajtát. A következő cikk a számos fehér burgonyafajtáról tartalmaz információkat.
A fehér burgonya fajtái
Valójában csak kétféle fehér burgonya van: kerek fehér és hosszú fehér.
A kerek fehér a fehér burgonya talán legelterjedtebb fajtája. Sima, vékony, világosbarna bőrükről, fehér húsukról és kerek formájukról könnyen felismerhetők. Rendkívül sokoldalúak, és használhatók sütéshez, forraláshoz, sütéshez, cefrézéshez, pirításhoz vagy pároláshoz.
A hosszú fehér burgonya valóban inkább ovális alakú, ismét vékony, világosbarna héjú. Közepes keményítőtartalommal rendelkeznek, és főzéshez, sütéshez és mikrohullámú sütőhöz használják.
A rozsdás burgonyához képest a fehér burgonya héja simább, vékonyabb, világosabb színű. A héjak olyan vékonyak, hogy egy kicsit hozzáadnakkellemes állagú a krémes burgonyapüré, és mégis megtartja formáját főzés közben.
A több tucat fehér burgonyafajta közül néhány a következőket tartalmazza:
- Allegáni
- Andover
- Elba
- Eva
- Genesee
- Katahdin
- Norwis
- Onaway
- Reba
- Salem
- Superior
További lehetőségek a következők:
- Atlanti
- Beacon Chipper
- CalWhite
- Cascade
- Chipeta
- Gemchip
- Ír suszter
- Itasca Ivory Crisp
- Kanona
- Kennebec
- Lamoka
- Monona
- Monticello
- Norchip
- Ontario
- Csuka
- Sebago
- Shepody
- Snowden
- Waneta
- Fehér Gyöngy
- Fehér Rózsa
Fehérburgonya termesztése
A fehér burgonya sok helyen termeszthető, de különösen kedvelt az Egyesült Államok déli részének melegebb éghajlatú vidékein, ahol a vastag héjú fajták nem teremnek jól.
Vásároljon minősített gumókat, és vágja le őket úgy, hogy a legkevesebb vágott felület legyen szabadon, de minden darabon két szeme legyen. Hagyja a levágott darabokat egy napig száradni az ültetés előtt.
A burgonya homokos vályogban fejlődik, amelynek pH-ja 4,8 és 5,4 között van, sok szerves anyaggal kiegészítve, amely laza és jól vízelvezető. Sokan emelt ágyásokba ültetik, ami ideális, mivel javítja a vízelvezetést. Kora tavasszal trágyával vagy komposzttal módosítsa a talajt, és jól bedolgozza vagy lapátolja.
Helyezze be a vetőburgonyátsorok, amelyek 15 hüvelyk (38 cm) és 24 hüvelyk (61 cm) távolságra vannak egymástól. Ültesse el a magokat 4 hüvelyk (10 cm) mélyre szemükkel felfelé. Enyhén dörzsölje le a talajt, és fedje be szalmával vagy más talajtakaróval.
Trágyázzon komplett 10-10-10 táppal. Amikor a hajtások kinyomultak a talajból, kezdje el körülöttük a talajt beborítani. Szalmával vagy más talajtakaróval bolyhosítsa fel a burgonyát, hogy megvédje a naptól.
Tartsa rendszeresen öntözve és gyommentesen a termést. Amikor a növények elkezdenek sárgulni, és az alsó levelek elhalnak, csökkentse az öntözést. Ez azt jelzi, hogy a növények hamarosan készen állnak a betakarításra, és nem szeretné, hogy a gumó a túl sok víztől elrohadjon a szezon végén.
Amikor a növények megsárgulnak, óvatosan ássuk ki a burgonyát. Nyújtsa ki őket, hogy megszáradjanak, de csak közvetlenül használat előtt mossa ki őket. Tárolja őket hűvös, sötét helyen, távol a közvetlen napfénytől, amitől megzöldülnek és ehetetlenné válnak.
Ajánlott:
Sárga burgonyafajták – Sárga burgonya termesztése
A sárga burgonyafajták a cefrézés, a pörkölés és a burgonyasaláta kedvencei. Sok arany burgonyanövényt kipróbálhat, kattintson a további információkért
Fehér hortenzia fajták – Tippek a fehér hortenzia termesztéséhez
A hortenzia bokrok régóta kedvencek. A fehér hortenzia fajták új megjelenést kölcsönözhetnek a kertnek. Tudjon meg többet róluk itt
Mi az a német fehér fokhagyma: tippek a német fehér fokhagymahagymák termesztéséhez
A német fehér fokhagyma információi szerint ez egy nagy, erős ízű, keménynyakú fokhagyma. A német fehér fokhagyma porcelán típusú, szatén fehér hagymákkal. A német fehér fokhagyma termesztésével kapcsolatos információkért kattintson erre a cikkre
Tények kerti őszibarack paradicsommal: tippek a kerti őszibarack paradicsom termesztéséhez
Mikor nem őszibarack az őszibarack? Természetesen amikor Garden Peach paradicsomot termeszt. Mi az a Garden Peach paradicsom? A következő cikk a Garden Peach paradicsom tényeit tartalmazza, például információkat a Garden Peach paradicsom termesztéséről és mindent a Garden Peach paradicsom gondozásáról
A burgonya késői fertőzése: tippek a burgonya késői fertőzésének kezelésére a kertben
Még ha nem is veszi észre, valószínűleg hallott már a burgonya késői fertőzéséről, amely az 1800-as évek egyik történelmileg legpusztítóbb betegsége. A késői fertőzéses burgonya még mindig súlyos betegség, ezért fontos megismerni a kertben történő kezelését. Ez a cikk segít
