2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55
A legtöbb ember számára viszonylag ismeretlen, a naranjilla a dél-amerikai Kolumbia, Ecuador, Peru és Venezuela magasabban fekvő országokban őshonos. Ha ezekbe az országokba látogat, erősen ajánlott, hogy próbálja meg enni a naranjilla-t. Minden kultúra más módon használja a naranjilla gyümölcsöt; mind finom. Hogyan használják a helyiek a naranjillát? Olvasson tovább, hogy megtudja a naranjilla gyümölcs felhasználását.
Információ a Naranjilla használatáról
Ha folyékonyan beszélsz spanyolul, akkor tudod, hogy a „naranjilla” kis narancsot jelent. Ez a nómenklatúra azonban némileg hibás, mivel a naranjilla semmilyen módon nem kapcsolódik a citrusfélékhez. Ehelyett a naranjilla (Solanum quitoense) a padlizsánhoz és a paradicsomhoz kapcsolódik; valójában a gyümölcs belülről nagyon hasonlít a paradicsomra.
A gyümölcs külsejét ragacsos szőrök borítják. Ahogy a gyümölcs érik, élénkzöldből narancssárgává válik. Amint a gyümölcs narancssárga, érett és szedhető. Az érett naranjilla kis szőrszálait ledörzsöljük, a gyümölcsöt megmossuk, majd fogyasztható.
A Naranjilla használata
A gyümölcs frissen fogyasztható, de a héja kissé kemény, ezértsokan egyszerűen félbevágják, majd a levét a szájukba nyomják, a többit pedig eldobják. Íze intenzív, csípős és citrusos, inkább citrom és ananász kombinációja.
Ízprofiljának köszönhetően nem csoda, hogy a naranjilla fogyasztásának legnépszerűbb módja a levét. Kiváló gyümölcslevet készít. A lé készítéséhez a szőrszálakat ledörzsöljük, a gyümölcsöt megmossuk. Ezután a gyümölcsöt félbevágjuk, és a pépet egy turmixgépbe préseljük. A kapott zöldlevet ezután leszűrjük, édesítjük és jégen tálaljuk. A Naranjilla gyümölcslevet kereskedelmi forgalomba is állítják, majd befőzik vagy fagyasztják.
A naranjilla gyümölcsének egyéb felhasználási területei közé tartozik a sörbet, a kukoricaszirup, a cukor, a víz, a limelé és a naranjillalé, amelyet részben lefagyasztanak, majd habosra vernek és újrafagyasztanak.
A naranjilla pépet, beleértve a magvakat is, fagyl altkeverékhez adják, szószt készítenek belőle, pitét sütik belőle, vagy más desszertekben is felhasználják. A héjakat banán és egyéb összetevők kombinációjával töltik meg, majd kisütik.
Ajánlott:
Növényfestés: Tippek a kertből származó növények festéséhez
Érdekli a kerti festés? A növények és virágok festése kifizetődő tevékenység, ezért csak ragadjon meg néhány művészeti kelléket, és legyen elfoglalva
A kelkáposzta használata betakarítás után: Mi a teendő a kertből származó kelkáposztával
Elgondolkodott azon, mit kezdjen a kertjében növő kelkáposztával? Kattintson ide a kelkáposzta sokféle felhasználásáért
A licsi gyümölcs felhasználása és receptjei – A kertből származó licsi gyümölcs használata
Ázsiában őshonos licsi gyümölcse úgy néz ki, mint egy eper, dudoros hüllőszerű bőrrel. Miután megszerezte őket, felmerülhet a kérdés, hogy mit kezdjen a licsivel? A licsi gyümölcsnek számos felhasználási módja van. Kattintson erre a cikkre, ha többet szeretne megtudni a licsi gyümölcs használatáról
A szegfűszeg felhasználása: megtudhatja, mit kell tenni a kertből származó szegfűszegekkel
Ha olyan szerencséje van, hogy van egy szegfűszegfa az udvarán, betakaríthatja és használhatja saját főzési és gyógyászati fűszereit. A szegfűszeg használata az alapvető tereprendezéstől a tényleges betakarításig és a szegfűszeggel való főzésig terjed. Íme néhány ötlet, hogy mit kezdj a háztáji szegfűszeggel
A mancsgyümölcs felhasználása: Mi a teendő a kertből származó mancsokkal
Sok élelmiszer a hagyományos gyógyászati készítmények részét is képezi, sőt építkezésben és kötélként is használják. A pawpaw gyümölcsök sem kivételek. Számos felhasználása létezik a mancs gyümölcsének élelmiszerként és azon túl is. Tudjon meg néhányat ezekről ebben a cikkben
