2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55
Az ánizs polarizáló fűszer. Erős édesgyökér ízének köszönhetően van, aki szereti, és van, aki ki nem állhatja. Ha azonban valaki az előbbi tábor tagja, nincs könnyebb vagy kifizetődőbb, mint saját ánizsmagot termeszteni és megmenteni, hogy egész évben felhasználhassa. Olvasson tovább, ha többet szeretne megtudni az ánizsmagok szedésével és tartósításával kapcsolatban.
Mikor kell ánizsmagot betakarítanom?
Az ánizsvirágok fehérek és vékonyak, megjelenésükben nagyon hasonlítanak Anna királynő csipkéjéhez. Elég sok időbe telik a magvak kifejlődése, és körülbelül 100 fagymentes napos növekedés szükséges az ánizsmag betakarításához.
Nyár végén vagy kora ősszel észre kell vennie, hogy a virágok apró, zöld magokat fejlesztenek. Egyes kertészek ragaszkodnak ahhoz, hogy hagyja békén a növényeket, amíg a magok kiszáradnak és sárosbarna színűvé nem válnak. Mások szerint akkor kell betakarítani őket, amikor még zöldek, és hagyni kell őket érni és megszáradni bent.
Mindkettő életképes lehetőség, de figyelembe véve, hogy mennyi ideig tart a magvak kialakulása, a legtöbb kertésznek előnyös lenne, ha még zöldellt állapotban, még az őszi fagy beköszönte előtt beltérbe vinné őket.
Ánizsmag betakarítási módszerek
Akár érett ánizst szed, akár nem, nem kell egyesével begyűjtenie az apró magvakat. Ehelyett vágja le a szárakat a virágfejek alatt.
Ha a magok még zöldek, kösse össze a virágokat egy kötegbe, és fejjel lefelé függessze fel őket hűvös, szellős helyre. Ügyeljen arra, hogy tegyen alájuk egy edényt vagy egy kendőt, hogy felfogja a magokat, amelyek természetesen érnek és kiszáradnak.
Ha megvárta, amíg a magok már megszáradnak, finoman rázza fel a virágokat fejjel lefelé egy edény felett vagy egy papírzacskó belsejében. Ha érettek, a magoknak azonnal le kell hullniuk.
Ánizsmag tárolása
Az ánizsmagok leszedése után fontos, hogy megfelelően tárold. Győződjön meg róla, hogy a magok teljesen megszáradtak, majd helyezze őket légmentesen záródó edénybe vagy tégelybe. Kerülje a ruha vagy papírtörlő hozzáadását, mert ez csak megszilárdítja a nedvességet, és problémákhoz vezet. Tárolja tartályát hűvös, sötét helyen, és egész évben élvezze a saját termesztésű ánizsmagot.
Ajánlott:
Tippek a levendula szedéséhez – Ismerje meg a levendula betakarítását
A levendula betakarítása nem bonyolult, de ha pontosan tudja, hogyan és mikor tegyük, akkor a legtöbbet hozhatja ki a jutalomból. További információ itt
Tippek a jackfruit szedéséhez – Ismerje meg, hogyan kell begyűjteni a jackfruit fákat
Több okból is fontos tudni, hogy pontosan mikor kell leszedni a jackfruitot. Ha túl korán kezdi el szedni a jackfruitot, ragacsos, latexszel borított gyümölcsöt kap; Ha túl későn kezdi meg a jackfruit betakarítását, a gyümölcs gyorsan romlani kezd. Ez a cikk segít meghatározni a legjobb időt
A maszlagnövények betakarítása táplálékként: tippek az ehető orgonavirágok szedéséhez
A nasturtium egy egynyári növény, amelyet szép lombozatra és szép virágokra termeszthetsz, de ehető is. A nasturtium virágai és levelei egyaránt ízletesek nyersen és frissen fogyasztva. A nasturtium növények táplálékként történő betakarítása egyszerű, ha ismer néhány egyszerű tippet, amelyeket itt talál
Tippek a lombkoronanövények szedéséhez: Hogyan szüreteljünk be lombfűszereket
Az emberek évszázadok óta szüretelik a levest nemcsak kulináris, hanem gyógyászati célokra is. Ha érdekli a lepénynövények szedése, kattintson a következő cikkre, hogy megtudja, hogyan kell betakarítani és mikor szedje le a levest
Mikor szüreteljünk birsalmagyümölcsöt: Tippek a birsalmagyümölcs szedéséhez
Rózsaszín és fehér birsalma virágai tavasszal teremnek, majd elmosódott fiatal gyümölcsök. A bolyhosodás a gyümölcs érésével elmúlik, de ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy itt a birsalmaszedés. Kattintson ide, hogy megtudja, mikor kell betakarítani és hogyan szedje le a birsalma gyümölcsét
