Cékla betakarítása: Hogyan és mikor kell begyűjteni a céklát

2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55

A cékla betakarításának megtanulásához egy kis ismeret szükséges a termésről, és meg kell érteni a répa tervezett felhasználását. A répa betakarítása egyes fajták vetőmagjának ültetése után már 45 nappal lehetséges. Egyesek azt mondják, minél kisebb a répa, annál ízesebb, míg mások megengedik, hogy közepes méretre érjenek, mielőtt céklát szednek.

Répabetakarítási információk

A répa betakarításának része a levelek leszedése a különféle kulináris tevékenységekhez. A vonzó levelek tele vannak tápanyagokkal, és fogyaszthatók nyersen, főzve vagy köretként. A répa betakarítása során a gyümölcslé készítése a terv része lehet.

A céklát könnyű leszedni, ha tudja, mire kell figyelnie. A cékla vállai kinyúlnak a talajból. A cékla betakarításának időpontja a kívánt répa méretétől függ. A legjobb répa sötét színű, sima felületű. A kisebb répa a legízletesebb. A nagyobb répa rostossá, puhává vagy ráncossá válhat.

A répa betakarításának ütemezése attól függ, hogy mikor ültették el a céklát, milyen hőmérsékleten növekszik, és hogy mit keres a répatermésben. A céklát a legjobban hűvös évszakban termesztik, tavasszal és ősszel a legtöbb területen.

Hogyan szüreteljünk céklát

Talajtól függőenés a közelmúlt csapadéka miatt érdemes egy-két nappal a répaszedés előtt öntözni a répatermést, hogy könnyebben kicsússzon a talajból. Ez különösen igaz, ha kézzel szedi a céklát. A kézi répa betakarításához erősen fogja meg azt a területet, ahol a levelek találkoznak a répagyökérrel, és határozottan és egyenletesen húzza meg, amíg a répagyökér ki nem jön a földből.

Az ásás a répa betakarításának alternatív módja. Óvatosan áss a növekvő répa körül és alatt, ügyelve arra, hogy ne vágd át, majd emeld ki a földből.

A cékla leszedése után mossa meg, ha hamarosan felhasználni fogja. Ha a céklát hosszabb ideig tároljuk, helyezzük száraz, árnyékos helyre, amíg a talaj meg nem szárad, majd óvatosan dörzsölje le a megszáradt talajt. Mossa meg a céklát közvetlenül a felhasználás előtt.

A répa zöldjét takarékosan és egyenként le lehet nyírni a gyökerétől, amíg a gyökerek még a földben vannak, vagy a répa betakarítása után csokorban levághatjuk a répa gyökerét.

Ezek az egyszerű lépések a répa betakarításához elegendőek ahhoz, hogy ezt a zöldséget a kertből az asztalra, tűzhelyre vagy tárolóhelyre vigyük.

Készítsen tervet a répa betakarításával kapcsolatban, mivel a répa zöldje csak néhány napig áll el hűtve, a répa gyökere pedig csak néhány hétig, hacsak nem tárolja homokban vagy fűrészporban hűvös helyen, például gyökérpincében. Amikor céklát szed, próbáljon néhányat frissen fogyasztani a legjobb íz és a legmagasabb tápanyagtartalom érdekében.