2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55
Hallott már valaha a mangoldgyökérzöldségként ismert mangel-wurzelről? Be kell vallanom, nem tettem, de úgy tűnik, a nevéből adódóan történelmi zűrzavar hatja át. Tehát mi az a mangold, és hogyan termeszthetsz mangoldzöldséget? Olvasson tovább, ha többet szeretne megtudni.
Mi az a mangoldgyökérzöldség?
Mangel-wurzel (mangelwurzel) más néven mangold-wurzel vagy egyszerűen mangold, és Németországból származik. A „mangold” szó jelentése „répa”, a „wurzel” pedig „gyökér”, ami pontosan a mangold zöldségek. Gyakran összekeverik a fehérrépával vagy akár a „svédekkel”, a rutabaga brit kifejezésével, de valójában a cukorrépával és a vörösrépával kapcsolatosak. Általában azonban nagyobbak, mint a hagyományos cékla, és vöröses/sárgás színűek.
A mangold gyökérzöldségeket a 18. században elsősorban állati takarmányként termesztették. Ez nem azt jelenti, hogy az emberek ne eszik meg őket is. Amikor az emberek megeszik, a leveleket megpárolják, a gyökeret pedig úgy pürésítik, mint a burgonyát. A gyökereket gyakran aprítják fel salátákhoz, gyümölcslevekhez vagy akár pácoláshoz, és tele vannak vitaminokkal és antioxidánsokkal. A gyökér, más néven „szűkületgyökér”, egészségesebbé is használhatótonik a gyökér levét, valamint narancs és gyömbér hozzáadásával. Sörfőzéshez is használták.
Végezetül a mangold zöldségekkel kapcsolatban a legérdekesebb és legszórakoztatóbb az, hogy bekerültek a mangel-wurzel dobás brit csapatsportba!
Hogyan neveljünk mangoldot
A mangold olyan talajban fejlődik, amely nagy mennyiségű komposztált anyagot tartalmaz és állandó öntözéssel rendelkezik. Ebben az esetben a gyökerek puhává és ízessé válnak, olyan édes ízzel, mint a cékla. A levelek íze a spenóthoz hasonlít, a szára pedig a spárgára emlékeztet.
Nem fogsz mangolfát termeszteni a trópusokon. A mangoldnövények termesztésének optimális feltételei általában a hűvös oldalon vannak. 4-5 hónapig tart, mire elérik az érettséget, és bizonyos esetekben akár 9 kg-ot is elérhetnek.
A mangold magvakkal szaporodik, amely későbbi felhasználásra hűtőszekrényben tárolható akár 3 évig is, és továbbra is életképes marad.
Válasszon olyan helyet a kertben, ahol teljes napsütés vagy részleges árnyék van. Készítsen egy halmot vagy magaságyat legalább 30 cm-es laza, jól vízelvezető talajjal. Ha a talaja sűrű, dolgozzon be egy idős komposztot. Kora tavasszal vagy kora ősszel ültethet, amikor a talaj hőmérséklete 10 C-os, a nappali hőmérséklet pedig 15-18 C-os.
Vesse el a magokat egymástól 2 hüvelyk (5 cm) távolságra, lefelé 1,27 cm. Ritkítsa meg a palántákat, amikor körülbelül 2 hüvelyk (5 cm) magasak, a végső távolság 4-8 hüvelyk (10-20 cm). Takarja le a fiatal növényeket a nedvesség megtartása és a gyomok késleltetése érdekében.
Ezek a hűvös időjárású növények nedves talajban nőnek a legjobbana csapadéktól függően hetente legalább egy hüvelyk (2,5 cm) vizet biztosítson nekik. A növények körülbelül 5 hónapon belül készen állnak a betakarításra.
Ajánlott:
Tények kerti őszibarack paradicsommal: tippek a kerti őszibarack paradicsom termesztéséhez
Mikor nem őszibarack az őszibarack? Természetesen amikor Garden Peach paradicsomot termeszt. Mi az a Garden Peach paradicsom? A következő cikk a Garden Peach paradicsom tényeit tartalmazza, például információkat a Garden Peach paradicsom termesztéséről és mindent a Garden Peach paradicsom gondozásáról
A svájci mángold növény hervadása – Hogyan javítsunk ki egy hervadt mángold növényt
A mángold nagyszerű kerti növény, amelyet könnyű termeszteni, és sok sikert lehet vele elérni, de mint bármi másra, ez sem garancia. Néha eltalálsz egy gubancot, mint a hervadás. A hervadás valójában nagyon gyakori probléma, de csak néhány oka van. További információ itt
Ehető-e a csavarozott mángold – Hogyan kezeljük a mángold növény csavarozását
A mángold nagyszerű kiegészítője minden veteményesnek. Nem csak szép, de a levelei is ízletesek, sokoldalúak és nagyon jók az Ön számára. A hűvösebb évszakokban termesztett mángold nyáron általában nem fog elpattanni. Ha vannak mángold növényei, még nincs veszve minden. További információ itt
Svájci mángold termesztése magról – Hogyan és mikor kell elvetni a mángold magját
A mángold korán tavasszal elkezdhető, és számítani lehet rá, hogy a nyári melegben (általában) nem fog elcsavarni. A következő cikkből többet megtudhat a svájci mángold maggondozásáról és arról, hogy mikor kell elvetni a mángold magját. Kattintson ide további információért
Tippek a mángold termesztéséhez: Hogyan ültessünk mángoldot
Ha Ön olyan ember, aki nagyra értékeli leveles zöldségeit, érdemes lehet színes svájci mángold termését termeszteni. Azoknak, akik vegán vagy keto étrendet folytatnak, tökéletes társ a spenóthoz és a kelkáposztához. Könnyen termeszthető, ezért kattintson ide, ha többet szeretne megtudni a svájci mángold gondozásáról a kertjében
