2024 Szerző: Chloe Blomfield | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:55
Hallott már rámpáról? Mik azok a rámpás zöldségek? Ez megválaszolja a kérdés egy részét, de még sok mindent fel kell fedezni a rámpás zöldségnövényekről, például a rámpák használatáról és a vad póréhagyma rámpák termesztéséről.
Mik azok a rámpás zöldségek?
A rámpás zöldségnövények (Allium tricoccum) az Appalache-hegységben, északon Kanadában, nyugaton Missouriban és Minnesotában, délen pedig Észak-Karolinában és Tennesseeben honosak. A növekvő rámpák általában csoportosan találhatók gazdag, nedves lombhullató erdőkben. A hagyma, póréhagyma és fokhagyma unokatestvére, a rámpa szintén csípős zöldség, amely egyre népszerűbb.
A rámpákat hagyományosan takarmányozással, nem pedig termesztéssel végezték, és könnyen azonosíthatók leveleikről, általában minden hagymából két széles, lapos levél keletkezik. Világos, ezüstös zöldek, 2,5-6,5 cm szélesek és 5-10 hüvelyk (13-25,5 cm) hosszúak. Tavasszal virágzik, a levelek júniusra elszáradnak és elpusztulnak, és egy kis fehér virágfürt keletkezik.
Van némi eltérés a név keletkezését illetően. Egyesek azt mondják, hogy a „rámpa” név a Kos, a kos rövidített változata, amely áprilisra és arra a hónapra vonatkozik, amikor a rámpák növekedése elkezdődik.megjelenik. Mások szerint a „rámpa” egy hasonló angol „ransom” (Allium ursinus) nevű növényből származik, amelyet korábban „ramsonnak” hívtak.
Rámpák használata
A rámpákat hagymáik és leveleik miatt szüretelik, amelyek íze olyan, mint a fokhagymás aromájú újhagyma. Régen általában állati zsírban, tojással és burgonyával sütötték, vagy levesekhez és palacsintához adták. Mind a korai telepesek, mind az amerikai indiánok nagyra értékelték a rámpákat. Fontos kora tavaszi táplálékforrást jelentettek a több hónapos friss zöldség hiánya után, és „toniknak” számítottak. A rámpák későbbi felhasználás céljából pácolhatók vagy száríthatók. Manapság vajban vagy olívaolajban megpirítva találják őket finom éttermekben.
A rámpákat és rokonaikat számos betegség kezelésére használták gyógyászatilag, és az egyik régi idők gyógymódja átlépett a modern orvoslás világába. Mind a fokhagyma, mind a rámpák egyik leggyakoribb felhasználási módja a belső férgek kiűzése volt, és ma már koncentrált formát állítanak elő a kereskedelemben. Allicinnek hívják, amely az Allium tudományos névből származik, amely az összes hagyma, fokhagyma és rámpák csoportnevéből származik.
Hogyan neveljünk vad póréhagyma rámpát
Amint említettük, a rámpák általában takarmányozásúak, nem pedig művelés alatt állnak – ez egészen a közelmúltig történt. A rámpák számos termelői piacon találhatók, amelyeket helyi gazdák termesztenek. Lehet, hogy néhány embert itt mutattak be velük. Ez piacot teremt több rámpának, ami viszont arra készteti a gazdálkodókat, hogy elkezdjék művelni őket, és sok házi kertészt izgat.
Szóval hogyan termesztenek vad rámpákat? Tartsd észben, hogytermészetesen árnyékos területen nőnek, gazdag, nedves, jó vízelvezetésű, magas szervesanyag-tartalmú talajjal. Gondolj a nyirkos erdőtalajra. Magról vagy átültetéssel nevelhetők.
A magvakat bármikor el lehet vetni, amikor a talaj nincs fagyva, a nyár végétől kora őszig a legjobb idő. A magvaknak meleg, nedves időszakra van szükségük a nyugalmi állapot megszakításához, amelyet hideg időszak követ. Ha a vetés után nincs megfelelő felmelegedés, a magvak csak a második tavaszon kelnek ki. Tehát a csírázás hat és 18 hónap között tarthat. Senki sem mondta, hogy ez könnyű lesz.
Győződjön meg róla, hogy sok szerves anyagot tartalmaz a korhadó erdőtalajban, például komposztált leveleket vagy korhadó növényeket. Távolítsa el a gyomokat, lazítsa meg a talajt, és gereblyézze fel, hogy finom magágyat készítsen. Vékonyan vesd el a magokat a talaj tetejére, és finoman nyomd bele a talajba. Öntözze meg, és fedje be a rámpamagokat néhány hüvelyk (5-13 cm) levelekkel, hogy megtartsa a nedvességet.
Ha átültetést alkalmazó rámpákat termeszt, ültessen el hagymákat februárban vagy márciusban. Helyezze a hagymákat 3 hüvelyk (7,5 cm) mélyre és 4-6 hüvelyk (10-15 cm) távolságra egymástól. Öntözze meg és takarja be az ágyást 2-3 hüvelyk (5-7,5 cm) komposztált levelekkel.
Ajánlott:
Zöldségek fogyasztása az A-vitamin beviteléhez – melyek azok a zöldségek, amelyek gazdagok A-vitaminban
A zöldségekben található A-vitamin könnyen hozzáférhető, és a szervezet számára könnyen hozzáférhető, míg az azt hordozó húsok többsége magas koleszterintartalmú. Az A-vitaminhoz megfelelő zöldségfélék fogyasztása egyszerű, ha tudja, hogy mely fajtákban van sok vitamin. Ez a cikk segít
A zöldségnövények ehető részei – gyakori másodlagos ehető zöldségnövények
Hallott már valaha másodlagos ehető zöldségnövényekről? Lehet, hogy a név újabb eredetű, de az ötlet határozottan nem. Mit jelent a másodlagos ehető zöldségnövény, és hasznos lehet-e ez az ötlet? Kattints ide hogy többet megtudj
A szárazságtűrő zöldségek típusai – Tippek az alacsony víztartalmú zöldségek kerti termesztéséhez
Milyen szárazságtűrő zöldségek működnek a legjobban alacsony víztartalmú kertekben, és milyen egyéb tippek vannak az alacsony víztartalmú zöldségek termesztéséhez? Kattintson erre a cikkre, hogy megtudja, és javaslatokat kaphat az alacsony víztartalmú növények termesztésére vonatkozóan
Mik azok a baba zöldségek: Információk a miniatűr zöldségek termesztéséről
Aranyosak, aranyosak és elég drágák. A miniatűr zöldségek egyre növekvő tendenciájáról beszélünk. A miniatűr zöldségek kertben történő termesztésével kapcsolatos információkért olvassa el a következő cikket
Mik azok a keresztes virágú zöldségek: a keresztes virágú zöldségek teljes listája
A keresztes virágú zöldségfélék családja nagy érdeklődést váltott ki. Ez sok kertészt arra késztet, hogy elgondolkozzon azon, mik azok a keresztes virágú zöldségek, és termeszthetem-e őket a kertemben. Ez a cikk segíthet ebben
